Erwin Van Moll ist mit seinem Braulabel Van Moll und seinem gleichnamigen Brewpub seit 2012 Teil der Craft Beer-Szene in Eindhoven. Bei ihm gibt es den Beat zum Bier!
„#29: Erwin Van Moll, Eindhoven“ weiterlesen#29: Erwin Van Moll, Eindhoven
#25: Patrick Rüther, Axel Ohm und Tobias Hess, Überquell Brauwerkstätten
Im Juni 2017 eröffneten Patrick Rüther und Axel Ohm die Überquell Brauwerkstätten am Hamburger Fischmarkt. Braumeister Tobias Hess ist von Anfang an Teil des Teams. HHopcast sprach mit den Jungs über das Zusammenwachsen, über Gastronomie und Bier in Hamburg, über Learnings aus der Vergangenheit und Zukunftspläne.
„#25: Patrick Rüther, Axel Ohm und Tobias Hess, Überquell Brauwerkstätten“ weiterlesen#22: Katharina Kurz und Michael Lembke von BRLO
HHopcast hat den Sprung Richtung Spree gewagt und präsentiert seinen ersten Bierpodcast aus Berlin! Wir waren bei Katharina Kurz und Michael Lembke von BRLO! Bier, Container und große Pläne am Gleisdreieck: Viel Spaß mit der 22. Folge von HHopcast, dem Craft Beer Podcast aus Hamburg.
„#22: Katharina Kurz und Michael Lembke von BRLO“ weiterlesenBier-Trends: Alkoholfreies Bier. HHopcast macht den 24-Tage-Test!
Alkoholfreie Biere sind voll im Trend. Ihr Marktanteil steigt stetig und immer mehr Brauereien wagen sich an das Thema heran. Aber können sie auch was? Wir machen den After-X-Mas-24-Tage-alkoholfreies-Bier-Test!
Bier-Reise: Brew Wild / La Quince in Madrid
Laut, schnell, pulsierend, schlaflos: Madrid ist die Stadt der Bars und Brew-Pubs. 2011 erreichte der Craft-Beer-Trend die spanische Hauptstadt. Seitdem blüht die Local-Drinking-Kultur. Wir haben dort nicht nur die Barszene, sondern auch einige Brauer kennengelernt. Zum Beispiel die Jungs von Brew Wild, dem Brew Pub von La Quince. Pizza, Bier und Braukultur. Willkommen in Madrid.
von Regine Marxen
„Bier-Reise: Brew Wild / La Quince in Madrid“ weiterlesen#17: Oliver Schmökel & Ricky Nagel von Sudden Death Brewing
Ab an die Küste! Wir haben die Sudden-Death-Brewing-Jungs Oliver Schmökel und Ricky Nagel in ihrem neuen Office in Pönitz nahe Timmendorfer Strand besucht. Ein geschmeidiger Bier-Podcast über krasse Biere, NEIPA-Visionen und Zukunftspläne. „#17: Oliver Schmökel & Ricky Nagel von Sudden Death Brewing“ weiterlesen
#16 Estefanía Pintado, Fábrica Maravillas in Madrid
Wir waren in Madrid und haben uns durch die Bier- und Barwelt getrunken. Vor allem aber trafen wir Estefanía Pintado, Co-Founder der Fábrica Maravillas, dem einzigen Brew Pub in Madrids Innenstadt. Sie berichtete uns über das Jahr Null für Craft Beer in Madrid und Spanien und stellte uns den nach eigener Aussage besten Brauer Madrids vor. Der übrigens Franzose ist. „Fábrica Maravillas is a place were things happen“, sagt Estefanía. Was das genau heißt? Das erfahrt ihr in dieser HHopcast-Bier-Podcast-Folge! „#16 Estefanía Pintado, Fábrica Maravillas in Madrid“ weiterlesen
HHopcast on Tour: Craft Bier in Köln. Was geht am Rhein?
New Era Pilsener: Das sind die neuen Ratsherrn Pilsener
#13: Thomas Kunst und Philip Bollhorn von Ratsherrn in Hamburg
Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben als Braumeister den Aufbau und Werdegang der Brauerei Ratsherrn in Hamburg von Beginn an begleitet. Inzwischen hat sich die Brauerei vom Pionier zum Platzhirsch der neueren Bierszene in Hamburg entwickelt. Ausruhen kann sich Ratsherrn auf diesen Lorbeeren nicht. Demnächst stellen sie ihre neuen Biere vor: Es geht ums Pils.
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