#55: Jann von der Brelie, Analog Bier
Gemeinschaft trotz Abstand: Der Senatsbock 2021 feiert die Biertradition Hamburgs
Am 29.01.2021 findet die digitale Senatsbock-Verkostung statt. Hier erfahrt Ihr mehr über die Hamburger Tradition und den Senatsbock 2021.
„Gemeinschaft trotz Abstand: Der Senatsbock 2021 feiert die Biertradition Hamburgs“ weiterlesenInterview Grutbier: Jürgen Knoke vom Verein Kölner Bierhistoriker e.V.
Auch am Rhein ist man dem Grutbier auf der Spur. Jürgen Knoke von den Kölner Bierhistorikern weiß mehr.
„Interview Grutbier: Jürgen Knoke vom Verein Kölner Bierhistoriker e.V.“ weiterlesenInterview Grutbier: Annick De Splenter, Gentse Gruut Stadsbrouwerij
2009 gründete Annick De Splenter die Gruut City Brewery im belgischen Gent. Sie stammt aus einer Brauersfamilie und hat sich auf Grutbiere spezialisiert. Nach eigenen Angaben produziert sie derzeit 2000 hl im Jahr.
„Interview Grutbier: Annick De Splenter, Gentse Gruut Stadsbrouwerij“ weiterlesenGrutbier: Zurück zu den Wurzeln
Bis ins 13. Jahrhundert hinein dominierten Kräuter, die sogenannte Grut, die Braukultur. Dann kam der Hopfen und verdrängte die Kräuter im Bier. Alles Geschichte? Ja, aber eine höchst lebendige.
„Grutbier: Zurück zu den Wurzeln“ weiterlesenDer ultimative Brau-Guide
Nach “Der ultimative Bier Guide” kommt ein neuer Rundumschlag von Bierbuchautorin Sünje Nicolaysen. Dieses Mal geht’s ums Heimbrauen. Braukundige Unterstützung hat die Husumerin von Jörg Iversen erhalten.
„Der ultimative Brau-Guide“ weiterlesenUnser täglich Bier gib uns heute
