#49: Lingener Bierkultur Karussell 2020#49: Lingener Bierkultur Karussell 2020
Live-Podcast mit Markus Quadt von der Lingener Bierkultur, Steffen Broy von Brauhaus Riegele, Niklas Zerhoch von Munich Brew Mafia und Thorsten Schoppe von Schoppebräu
Schlagwort: Bierpodcast
#47: Brauerei Schneeeule: Ulrike Genz & die Berliner Weisse#47: Brauerei Schneeeule: Ulrike Genz & die Berliner Weisse
Ulrike Genz hat mit ihrer Brauerei Schneeeule die Berliner Weisse wachgeküsst. Jetzt folgt das nächste Level: der eigene Brewpub. Der steht in Berlin Wedding, und genau dort haben wir mit
#45: Fuerst Wiacek, Lukasz Wiacek und Georg Fürst#45: Fuerst Wiacek, Lukasz Wiacek und Georg Fürst
Fuerst Wiacek alias Lukasz Wiacek und Georg Fürst haben das NEIPA nach Deutschland gebracht. Längst feiert nicht nur die Berliner Craft Beer-Szene sie für ihre hopfig-trüben Biere. Vor allem im
#44: Braumanufaktur Hertl. David Hertl#44: Braumanufaktur Hertl. David Hertl
Die Braumanufaktur Hertl ist die kleinste Brauerei Frankens. Laut Inhaber David Hertl wird sie mit dem Bau des neuen Sudhauses auch "die Geilste" sein. Selbstbewusstsein hat David, gute Biere auch.
#41: Markus Quadt, Inhaber “Alte Posthalterei” und Gründer der “Lingener Bierkultur”#41: Markus Quadt, Inhaber “Alte Posthalterei” und Gründer der “Lingener Bierkultur”
Biersommelier Markus Quadt ist Inhaber der “Alten Posthalterei” und Gründer der “Lingener Bierkultur” – und betreibt mit dem Social-Media-Format “Digitale Bierprobe” derzeit eines der erfolgreichsten seiner Art in Deutschland.
#37: Felix vom Endt von Orca Brau#37: Felix vom Endt von Orca Brau
Dank Privatinvestor startet die Brauerei Orca Brau 2020 mit einer neuen Brauanlage durch. Gründer Felix vom Endt über Pläne und gesundes Wachstum.
#35: Wittorfer Brauerei. Henning Freese und Andreas Hegny#35: Wittorfer Brauerei. Henning Freese und Andreas Hegny
Abseits der hippen Biermetropolen setzen die Macher der Wittorfer Brauerei konsequent auf die Dose. Ganz schön mutig, ganz schön gut. Brauereigründer Henning Freese und Braumeister Andreas Hegny über Bier in
#34: Birgit Rieber vom Institut für Bierkultur#34: Birgit Rieber vom Institut für Bierkultur
Zusammen mit Sepp Wejwar alias "Der Biersepp" hat Birgit Rieber das Institut für Bierkultur und das beerkeeper Training ins Leben gerufen. Jetzt übernimmt sie die Geschäftsführung. Diese Frau hat Bier
#33: Henok Fentie, Omnipollo#33: Henok Fentie, Omnipollo
Das Omnipollos Hamburg, die erste Omnipollo-Bar außerhalb Schwedens, hat eröffnet. Und wir haben Wanderbrauer Henok Fentie zu seinen abgefahrenen Bieren befragt. Denn: Bier ist Kunst ist Bier.
#32: Michael Solms, Craft Bier Bar Hamburg#32: Michael Solms, Craft Bier Bar Hamburg
Hannover, Braunschweig, Bremen und jetzt Hamburg. Michael Solms hat in der Hansestadt seine Craft Bier Bar an den Start gebracht. "Hamburg ist geil", sagt er, "aber in Sachen Bier eine