Persönliche Geschichten ums und übers Bier, kleine und große Begebenheiten, die den Beginn einer lebenslangen Leidenschaft markieren. 34 Hörer:innen, Bier-Profis und B(ier)-Promis schildern ihre Biererweckungsmomente. Unsere Jahresabschluss-Folge 2021.
Cheers, auf das, was das Leben bereichert und manchmal glücklich macht: auf das Bier. Wir haben unsere Freund:innen & Hörer:innen, (B)ier-Promis und Brauer:innen gefragt, wann und wie sie zum Bier gekommen sind. Herausgekommen sind 34 persönliche, lustige und charmante Biererweckungsmomente. Danke für Mitmachen!
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Hör mal, hier gibt’s Bier!
HHopcast ist der Podcast für Biertrinker, Bierentdecker, Genussmenschen, Gaumenabenteurer, für alle, die über den Glasrand hinausschauen möchten.
Seit 2017 interviewen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Brauer*innen und Brauereibesitzer*innen, Bierkenner und -Enthusiasten. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Immer am letzten Freitag im Monat.
Kontakt? cheers@hhopcast.de.
Mehr Infos und Transkripte aller Interviews unter www.hhopcast.de
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Happy Homebrewing: Lukas Beckmann & Markus Kohrt über 10 Jahre braumischung.de
Lukas Beckmann sucht nicht die Bühne. Wenn er auf Bierfestivals unterwegs ist, zum Beispiel auf der Heimbrau Convention, dann als Lukas und nicht als Inhaber von braumischung.de. Dabei wäre das logisch, schließlich versorgt er haufenweise Heimbrauer mit Braurezepten und den passenden Rohstoffen. Aber er ist ein Mann für leise Töne – und beste Biere. Vor zehn Jahren gründete der Grafiker in Hamburg seinen Versandhandel braumischung.de. Eine Beckmanns Braumischung enthält alle Zutaten für einen Braugang. Malzmischung, Hopfengaben und die passende Hefe. Alles in genau abgewogenen Mengen, mit Rezeptübersicht und einer einfachen Brauanleitung. Ziemlich genial.Erst lief das Ganze nebenbei, die Pandemie gab dem Heimbraugeschäft einen Push nach oben. Lukas profitierte davon, 2020 holte er Markus Kohrt ins Team. Seitdem arbeiten die beiden gemeinsam an neuen Suden und individuellen Braurezepten, packen Pakete und machen Hobbybrauer:innen glücklich. Ihr neuester Clou: Der Brautomat. Über Tools, Prozesse, Biervielfalt, den Kick am Selbstgebrauten und Fehler, die auch Profis immer wieder passieren.
Verkostete Biere
- Pils mit Kweik Hefe „Lutra“
- Dampframme „Helles Bier“ mit kalt vergorener Notti
- „Hit” Lambic Style Fruit Wheat Ale mit Sauerkirschen und Himbeeren
- Brotipa (preisgekrönt)
- Vinnie Funky Tripel
- Golden Stout „White Stout”
Termine
- Anmeldung für Haus- & Hobbybrauertage in Höchstadt, 26.-29.09.
- 30.04., Tanz in den Mai, Lille Brauerei, Kiel
- 25.5. Brauhaus Nolte Bierfest #7, Lüneburg
- 7.06., 10 Jahre Braumischung.de, Bunthaus Schankraum, Hamburg
- 30.04. Open Bottle Party, Braustättchen, Hamburg
- Bierfeste: 30.5. – 1.6. Bierfest Oldenburg | 3. – 4.5. Marktplatz Bad Oldesloe Bierfest | 17. – 19.5. Hannoversches Bierfest Altstadt | 23. – 26.5 Kölner Bierfest Rheinpromenade
- 29.05., Meet the Expert am Fischmarkt + Masterclass zum Thema Pale Ale, Hamburg
- 11.5. ab 15 Uhr: 6 Jahre Simian Party in Elmshorn, mit Bier und Ace Pizza
Noch mehr Links:
- Bierköste Neumünster
- World Travel Awards 2024
- Le Big TamTam
- To Absent Friends / Jan Plewka-Kunstaktion mit Bier & Wildwuchs Brauwerk
- El Dorado
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HHopcast ist ein Original Podcast von Sounds and Pods Hamburg. Die nächste Folge erscheint am 31.05.2024
34 Biererweckungsmomente: unsere Podcast-Gäste
Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer Deutscher Brauer-Bund
Thorsten Schlosser, Brauer und Gründer von Locksmith Brewing in Hamburg Volksdorf, Instagram: @locksmith_brewing
Julia Trunz, Gleisbrauerin im Alten Bahnhof Frechen und Biersommelière
Lothar Santer, Bierprediger, Gründer des gleichnamigen Blogs für alkoholfreie Biere, Instagram: @bierprediger
Martin Droschke, Autor gleich mehrerer Bierbücher, kennt viele Gründe, gutes Bier zu trinken, Instagram: @martindroschke
Marcus Meyer aus Halle, Bierliebhaber und HHopcast Friend
Johannes Meyer, Mitbegründer des Blogs „Hopfenjünger“ und Biersommelier, Instagram: @hopfenjuenger.de
Tobias Böttger, Bierliebhaber aus Kiel, HHopcast friend
“Da wurde mir bewusst, dass es beim Bier quasi keine Grenzen zu geben scheint.”
Christian Hans Müller
Christian Hans Müller, Gründer, Braumeister und Inhaber von Hanscraft & Co, Aschaffenburg, Instagram: @hanscraftco
Sünje Nicolaysen, ultimative Bierbuchautorin aus Hamburg, Instagram: @misses_schreibt
Martin Macke, Bierliebhaber und HHopcast friend aus Hamburg, Instagram: @sandemare
Esther Isaak de Schmidt-Bohländer, Bierkönigin a.D., Instagram: @flaschenpostauswiitenberge, www.bierguerilla.de
Michael Hein, Bierliebhaber, FC St. Pauli-Fan und Podcaster aus Hamburg, Instagram @michaelhein & @millernton
Henning Freese, Mitbegründer und Inhaber Wittorfer Brauerei aus Neumünster, sendet seinen Biermoment 2021, Instagram: @wittorferbrauerei
Dirk Baringhorst, Hobbybrauer, Biersommelier aus Borken
Jana Schinnagel, Biersommelière, Leiterin B2B/Großhandel Bierothek
Jan Brücklemeier, Bierbuchautor und Brauer
Hendrik Lopau, Mitglied der Hobbybrau Hamburg, Bierliebhaber, Instagram: @hobbybrauhamburg
André Krüger alias Bosch, Blogger, Bierliebhaber aus Hamburg, Instagram: @bosch
Daniel Stenglein, Hobbybrauer aus Franken, Instagram: @ungespundet
Erik Schniggers, Gründer von Bier-Deluxe, Biersommelier und Franchise-Manager bei der Bierothek, Instagram: @bier_erik
Patrick und Nadja Schäfer, Gründer des Bierblogs HoppiThek, Biersommeliers, Instagram: @hoppithek
Vanessa Pantoudis, Biersommelière aus Ludwigsburg
Michael Solms, Gründer und Inhaber Craft Bier Bar, Instagram: @craftbierbarhamburg, @craftbierbarbraunschweig, @craftbierbarhannover
Alexander Fiegen, Diplom-Biersommelier, Cofounder des Blogs Hopfenjünger, Instagram: @hopfenjuenger.de
Benedikt Ernst, Redakteur, Bierliebhaber, Co-Autor bei „Unser täglich Bier gib uns heute“, Instagram: @benediktserious
Bernd Strehl, Hobbybrauer und Gründer der Biermarke Hopload aus Hamburg, Instagram: @hopload
Johannes Sauer, Assistenzarzt am Institut für Radiologie und Nuklearmedizin am LIFE Klinikum Nürnberg und Biersommelière, Instagram: @bierdoktor
Dr. Andreas Gniffke, Biersommelier (Doemens) & Bierbotschafter (IHK), Gründer des Blogs „Bierblog Trier“, Instagram: @bierblogtrier
Oliver van der Felde, Hobbybrauer aus Hamburg
Christian Buggenthin, Cofounder Superfreunde aus Hamburg, Instagram: @buggi_von_den_superfreunden
“Es ist offiziell: Orval und ich sind ein Team.”
Sylvia Kopp
Sylvia Kopp, Grand Lady der deutschen Craft Bier Szene, Autorin, Gründerin der Berlin Beer Academy, Teil der Hops Academy bei BarthHaas, Biersommelière
Jutta Knoll, Biersommelière aus Bonn, der ich auf Instagram folge. Dort findet Ihr sie unter @biertastingbonn
TEXTBEITRAG: Udo Chrosziel, Lübeck, Diplom Biersommelier und Experimentalbrauer und Teil der Gang um Maxilimilan Anders von Anders Ale.
Verkostetes Bier **Anzeige / Probierpaket**
Karlsberg Starkes Bock
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Redaktion: Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Produktion & Postproduktion: Stefan Endrigkeit, Header: Stefan Endrigkeit