In unserer Weihnachtsfolge stellen wir Euch sieben lokale Kleinstbrauereien vor. Local Heroes: ein Feature über Bierliebe, Mut und die Arbeit an der Basis.
Sieben lokale Bierhelden könnt Ihr in dieser fetten HHopcast-Folge kennenlernen. Fett, weil sie über vier Stunden lang ist. Länger war HHopcast nie. Das ist unser kleines Weihnachtsgeschenk für Euch. Denn diese vier Stunden sind voll von großartigen Biergeschichten über jene Menschen, die da draußen die Biervielfalt im Kleinen vorantreiben. In ihrer Region. Wir stellen Euch eine Auswahl von Local Heroes vor. Einige von ihnen habt Ihr uns empfohlen. Dafür ein großes Dankeschön!
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![HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast](https://images.podigee-cdn.net/0x,sitEbgtgmpHaJDHCvwvXdW35AXSZ5RQGcucW-5fYuOps=/https://main.podigee-cdn.net/uploads/u61765/fade10aa-ad58-45c6-a038-92fa16520435.jpg)
Hör mal, hier gibt’s Bier!
Willkommen bei HHopcast – dem Szene-Podcast für Craftbeer-Liebhaber aus Hamburg! Seit 2017 nehmen dich Regine Marxen und Stefan Endrigkeit jeden letzten Freitag im Monat mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Bieres. Erfahre alles über Craftbeer, Brauereien und die Bierkultur. Wir interviewen Brauer:innen, Brauereibesitzer:innen und Bierenthusiasten, testen Biere und geben Bierrezensionen. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Egal ob du ein erfahrener Biertrinker oder ein neugieriger Genussmensch bist, hier gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Denn hier lernst Du spannende Bier-Promis & innovative Bierköpfe kennen.
Kontakt? cheers@hhopcast.de.
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Warum Jeff Versele, Brouwerij Van Steenberge, crafty werden will. Teil I unseres Belgien-Specials
Es begann auf einem Bauernhof in Ostflandern bei Gent, heute produziert die belgische Brouwerij Van Steenberge nach eigener Aussage 180.000 hl Bier im Jahr. Eines ihrer bekanntesten Biere ist das Gulden Draak. 85 Prozent ihrer Biere gehen in den Export. Jeff Verselens Familienunternehmen kann auf eine lange Tradition zurückblicken, er leitet es in sechster Generation. 1784 wurde die Brauerei gegründet, damit ist sie fast ein halbes Jahrhundert älter als Belgien selbst. Aber wie präsent ist diese Geschichte und die Leidenschaft, die sich in den intensiven Spezialitätenbieren dieser Brauerei verbirgt? Van Steenberges Biere sind bekannt und beliebt. Aber die emotionale Aufladung fehlt. Wie die funktioniert, kann man von der Craftbeer-Bewegung lernen. Lokale Biere, transparente Brauprozesse, Bier als Erlebnis.
“Jeff, du bist nicht crafty genug”, dachte sich Jeff Verselen – und eröffnete Anfang 2024 die Mikrobrauerei Hopspot.
Die liegt nur wenige Minuten von der Brauerei Van Steenberge entfernt und soll den Produkten und der Brautradition der Familie ein Gesicht geben. Angeschlossen ist außerdem ein Gästehaus, eine Brasserie und ein Café.
Lokal ist das neue Groß. Stimmt das wirklich? Was läuft im Hopspot und ist das ein neuer Hotspot für Beerlover?
Hört mit uns hinter die Kulissen und lernt Jeff und seine Ideen kennen.
Podcasttour veld-tot-glas
Fourchette Grand Cru
Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig
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Ideen und Feedback: cheers@hhopcast.de
Psst: Wir haben auch einen kostenfreien HHopLetter
Der nächste Podcast erscheint am 02. August 2024
Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Sounddesign: Stefan Endrigkeit | Kommunikation: Regine Marxen
![Hopspot – der neue Hotspot für Beerlover in Belgien?](https://images.podigee-cdn.net/0x,snyiXX68DMXDVg9JGZdtfBLvUHD_CTJOu1tm47EH_ceY=/https://main.podigee-cdn.net/uploads/u61765/c19413bd-165e-4543-bd69-8583c8b04148.jpg)
Local Beer Heroes: Unsere Protagonisten in Folge #54
1.) Dirk Bonekamp von der Braumanufaktur Bonekamp in Dülmen
![Dirk Bonekamp von der Braumanufaktur Bonekamp](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Dirk-Bonekamp-5-edited.jpg)
Links
Ausbildung Bierbotschafter: https://bierbotschafter-ihk.info/home.html
2.) Jan-Hendrik Koch von der Brauerei De Lütte in Salzhausen
![Jan Hendrik Koch von der Brauerei De LÜtte im HHopcast Podcast, Local Heroes](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Jan-Koch-von-De-Luette-683x1024.jpg)
Links
Astra Brauerei: https://www.astra-brauerei.de/
Grolsch Bier: https://www.grolsch.nl
Paulaner Bier: https://www.paulaner.de/
Tripel Karmeliet: https://bestbelgianspecialbeers.be/tripel-karmeliet/
Guinness: https://www.guinness.com
Maisel and Friends: https://maiselandfriends.com/
Holsten Brauerei: https://www.holsten-pilsener.de/abfrage.html
AIDA Brauerei: https://www.zdh.de/fachbereiche/gewerbefoerderung/aussenwirtschaft/newsletter-export-info-service/best-practice-im-handwerksexport/braumeister-auf-dem-meer/
Jopen Bier: https://www.jopenbier.nl/
Caspary Brauanlagen: https://www.caspary.com/
Braukon Brauanlagen: https://braukon.de/
Inselbiere:
Schneider Aventinus https://schneider-weisse.de/weissbier/mein-aventinus
Fullers ESB: https://www.fullers.co.uk/explore-our-beers/esb
3.) Paul Briesemeister und Max Juraschek von der National Jürgens Brauerei
![Gründer der National Jürgens Brauerei im Local Heroes Podcast von HHopcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/NJB_Gruender_2.jpg)
Links
Brauerei Hennigs Schwerin: https://www.brauerei-hennings.de/
Weinberg Craft Beer: http://www.whisky-bs.de/
Leibniz Institut Hefebank: https://www.leibniz-gemeinschaft.de/institute/leibniz-institute-alle-listen/leibniz-institut-dsmz-deutsche-sammlung-von-mikroorganismen-und-zellkulturen-gmbh.html
Das Braunschweiger Ringgleis: https://www.braunschweig.de/leben/im_gruenen/ringgleis/index.php
Rastal Lawrence: https://www.rastal.com/produktsuche/lawrence-becher-19-5cl/
Pontum Beer Filler: https://www.pontum.se/produkte/?lang=de
Bottles Göttingen: https://www.bottles-goettingen.de/
Gute Freunde Bier Versand: https://www.gute-freunde.de/bier.html
4.) Maximilian Anders von Anders Ale in Lübeck
![Anders Ale zu Gast im Local Heroes HHopcast Podcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Maximilian-Anders-1-743x1024.jpg)
Inselbier
https://craftbeerrockstars.de/produkt/anders-ale-je-m-appelle-saison/
5.) Maik Neumann und Carsten Sawinski von der Südtondern Brauerei in Niebüll
![Maik Neumann von der Südtondern Brauerei in Niebüll im Local Heroes Podcast von HHopcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Mail-Neumann.jpg)
![Carsten Sawinski im Local Heroes Podcast von HHopcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Carsten-Sawinski.jpg)
Links
Brewcomer: https://www.brewcomer.com/
5.0 Bier: https://www.5-0-original.de/biere
Ebbüller Brauhaus: https://www.ebbueller.de/
Mashsee Trainingslager: https://shop.mashsee.de/p/trainingslager
Friesennetz: https://atalanda.com/nordfriesland
6.) Lukas Röse & Maximilian Leißring von der Bierkanzlei in Halle (Saale)
![Die BIerkanzlei im Local Heroes Podcast von HHopcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Bierkanzlei-1.jpg)
Links
Schönramer Pils: https://www.schoenramer.de/de/produkte/schoenramer-pils
Superfreunde Pils: https://www.superfreunde.beer/biere/
Inselbiere:
Lervig Tasty Juice: https://lervig.no/products/tasty-juice-ipa-6/
Superfreunde Pils: https://www.superfreunde.beer/biere/
7.) Jonathan Grünitz von der Knust-Brauerei auf Fehmarn
![Die Knust-Brauerei im Local Heroes Podcast von HHopcast](https://hhopcast.de/wp-content/uploads/2020/12/Jonathan-Knust-683x1024.jpg)
Links
Landmalz: https://landmalz.de/
Karlovacko Bier: https://feinkost-aus-kroatien.de/Karlovacko-Pivo-Bier-aus-Kroatien-033L-zzgl-025-Eur-Pfand
Bierlieblinge:
https://www.wildwuchs-brauwerk.de/
https://www.kehrwieder.beer/
https://lillebraeu.de/
https://www.anders-ale.de/
Das war’s für 2020. 2021 geht es weiter!
Nicht alle Local Beer Heroes haben es in diesen Podcast geschafft. Es waren dann doch zu viele. Vielleicht gibt es irgendwann einmal einen zweiten Teil? Schreibt uns an cheers@hhopcast.de, wie Euch die Folge gefiel und ob Ihr Euch einen zweiten Teil in 2021 wünscht.
Für 2020 verabschieden wir uns und starten in die Weihnachtspause. Wir danken Euch allen fürs Zuhören, Mitmachen, Dabeisein. 2021 sind wir wieder am Start – mit großartigen Ideen. Finden wir. Wir hoffen, Ihr auch.
Habt schöne Festtage und kommt entspannt ins neue Jahr!
Eure HHopcasts
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Text: Regine Marxen. Redaktion: Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Produktion & Postproduktion: Stefan Endrigkeit, Header: PR