Der Craft Bier Podcast
Willkommen bei unserem 1. HHopcast-Talk am Tresen! Wir haben uns mit Bierbuch-Autorin Sünje Nicolaysen und „Der Biersepp“ Sepp Wejwar an der Theke im Buddelship-Pub Oorlam getroffen und gefragt: Wie kriegen wir das Craft Bier aus der Nische? Und wie fördern wir die Biervielfalt in Deutschland? Die Live-Aufzeichnung mit Publikum ist jetzt Online. „#14: LIVE! 1. HHopcast-Talk am Tresen mit Sünje Nicolaysen & Sepp Wejwar“ weiterlesen
Neue Podcast-Folge: Ratsherrn brau(ch)t mehr Pils | Störtebeker hat neue Biersorte am Start | Wettbewerbe für Hobbybrauer | HHopcast macht ’nen Live-Tresen-Talk |
Der HHopcast-Tresen-Talk geht live! Wir setzen uns an die Theke und sprechen über – Biervisionen. Unsere Gäste am Tresen: Sünje Nicolaysen & Sepp Wejwar! Natürlich trinken wir auch Bier. Und zwar Buddelship-Hopfenkreationen. Denn das Ganze findet statt in der Bar Oorlam, dem Buddelship-Brew-Pub in der Hamburger Neustadt. „Live! HHopcast-Talk am Tresen mit Sünje Nicolaysen und Sepp Wejwar“ weiterlesen
Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben als Braumeister den Aufbau und Werdegang der Brauerei Ratsherrn in Hamburg von Beginn an begleitet. Inzwischen hat sich die Brauerei vom Pionier zum Platzhirsch der neueren Bierszene in Hamburg entwickelt. Ausruhen kann sich Ratsherrn auf diesen Lorbeeren nicht. Demnächst stellen sie ihre neuen Biere vor: Es geht ums Pils.
„#13: Thomas Kunst und Philip Bollhorn von Ratsherrn in Hamburg“ weiterlesen
Liebe Android-Nutzer: Gute News: Uns gibt es jetzt auch auf Google Podcasts und Stitcher! „HHopcast – der Craft Bier Podcast: Jetzt auch bei Google Podcasts und Stitcher“ weiterlesen
Noch bis zum 29. Juli steigt die Berlin Beer Week 2018 im dicken B und feiert die pralle Hopfenvielfalt. Wir waren beim Kick-Off-Event auf der Spree dabei und haben geschaut, was Thema ist in diesem Jahr. Fazit: Es wird Sour, Baby. Die Berliner Weiße ist zurück. Und die offizielle Berlin-Beer-Week-Hopfenkreation bringt die Bier-Mission auf den Punkt. „Berlin Beer Week 2018: Es wird Sour, Baby“ weiterlesen
New Stuff im Bier-Buch-Regal: Die Hamburger Autorin Sünje Nicolaysen serviert mit ihrem Ratgeber „Der ultimative Bier-Guide“ einen knallbunten und schmackhaften Einstieg ins Bieruniversum. Finden wir gut, und zwar so gut, dass wir uns mit Sünje zum Tresen-Talk getroffen haben – und zusätzlich zwei Exemplare dieser smarten Hopfen-Fibel unter allen HHopcast-Hörern und Lesern verlosen. „Tresen-Talk : „Der ultimative Bier-Guide“-Autorin Sünje Nicolaysen über ultimative Bier-Liebe“ weiterlesen
In den USA gilt das Brut IPA als der neue heiße Shit am Tresen. Auch in Deutschland zeigen sich erste Exemplare dieses Bierstils. In Hamburg brachten Oliver Wesseloh und sein Kehrwieder-Kreativbrauerei-Team jüngst das Sonoma Extra Brut IPA auf den Markt. Wir erklären, was sich hinter dem Trend verbirgt. „Ist das Brut IPA das neue NEIPA?“ weiterlesen
Wir haben Erkan Altun in seinem TipTop Kiosk besucht. Warum? Weil sein Laden sich klammheimlich zu einer kleinen Craft Bier Oase in der Hamburger Schanze entwickelt hat. Der Mann hat ein Herz für Hopfen. Und verbreitet die Kunde vom Kreativbier ganz vorne an der Party-Cornerfront. „#12: Erkan „Eko“ Altun vom TipTop Kiosk in Hamburg“ weiterlesen