Während der Corona-Krise sendet HHopcast aus dem Heimstudio. Den Auftakt unseres HHopcast Digi-Beer-Talks macht Maximilian Marner vom Brausturm Bierverlag in Hamburg.
Der Corona-Virus hat uns ins improvisierte Heimstudio gezwungen. Wir senden bis aufs weitere aus unserem Teilzeit-Kinder-und Studio-Zimmer. Hier treffen wir unsere Gäste, digital per Konferenzschaltung. Der erste Gast unseres HHopcast-Digi-Beer-Talks ist Maximilian Marner, Geschäftsführer der Brausturm Bierverlag GmbH, zu der auch das Geschäft “Beyond Beer” in Hamburg zählt.
Info: Brausturm und Beyond Beer in Hamburg
2014 gründeten Maximilian Marner, kurz Max, und Ronald Siemsglüss den Bierverlag Brausturm, kurze Zeit später folgte das Ladengeschäft Beyond Beer in der Weidenallee in Hamburg. Schnell spezialisierten sie sich auf starke, ausländische Biermarken und Brauereien, bevorzugt aus Skandinavien, sowie nationale Craft Biere wie Fürst Wiacek, die für internationale Bierstile stehen. In Hamburg avancierten sie rasch zum Paradies für Craft Beer Nerds. 2019 eröffneten sie gemeinsam mit Omnipollo mit dem Omnipollos Hamburg die erste Bar des Bierlabels außerhalb Schwedens. Im selben Jahr machte der Bierverlag von sich reden, weil er sich mit der Bitburger Braukontor Gruppe einen Partner ins Boot geholt hatte. Das Unternehmen hat eine Minderheitsbeteiligung von 30 Prozent.
Hör mal, hier gibt’s Bier!
Willkommen bei HHopcast – dem Szene-Podcast für Craftbeer-Liebhaber aus Hamburg! Seit 2017 nehmen dich Regine Marxen und Stefan Endrigkeit jeden letzten Freitag im Monat mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Bieres. Erfahre alles über Craftbeer, Brauereien und die Bierkultur. Wir interviewen Brauer:innen, Brauereibesitzer:innen und Bierenthusiasten, testen Biere und geben Bierrezensionen. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Egal ob du ein erfahrener Biertrinker oder ein neugieriger Genussmensch bist, hier gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Denn hier lernst Du spannende Bier-Promis & innovative Bierköpfe kennen.
Kontakt? cheers@hhopcast.de.
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Craftbeer auf Sizilien: Die besten Bars, Brauereien & Festivals
Du liebst Craftbier und entdeckst auch auf Reisen gerne neue Bier-Hotspots? Dann solltest du unbedingt diese HHopcast-Folge hören!
Wir nehmen dich mit nach Sizilien – nach Catania und Palermo. Zwei Städte, die nicht nur kulturell, sondern auch für Bierfans einiges zu bieten haben. Gemeinsam mit uns entdeckst du Festivals, Brauereien und die spannendsten Bars der Insel.
Das erwartet dich in dieser Folge:
BeerCatania – das größte Craftbeer-Festival Süditaliens
Brauerei-Insights von Angelo Scacco, Birrificio La Fucina
Spannende Craftbier-Spots in Catania:
Black Sheep, Glamour Hoppe, Street of the Beer, Rooftop Bar im Ostello degli Elefanti
Craftbier in Palermo: Ballarak – die erste Craftbrauerei Palermos: Interview mit Eugenio Ricca
High Hops – moderne Bierbar & Biercocktails, Interview mit Inhaber Manuel Capizzi
weitere Tipps: PunkFunk Record Shop Music Bar, Extra Hop, Luppolo L’Ottavo Nano
👉 Unsere Empfehlung: No Mafia Tour in Palermo – ein Stück Geschichte und Zivilcourage erleben.
👉 Bier- & Bar-Tipps für Syrakus & Taormina
👉 Was du im Supermarkt bekommst – und worauf du achten solltest.
**Bierverkostungen: **
- Jens BierSpiegl: Tutti Frutti Sour, Landgang, Hamburg
- Maisel & Friends, Urban IPA
🚀 Warum solltest du reinhören?
Du bekommst exklusive Tipps für deine nächste Bierreise nach Sizilien.
Du erfährst, wie sich die italienische Craftbeer-Szene entwickelt und wo die aktuellen Hotspots sind.
Du hörst echte Brauer:innen-Stimmen und ihre Einschätzungen zum Markt.
Du lernst Orte kennen, die in keinem klassischen Reiseführer stehen.
✈️ Für wen ist diese Episode ideal?
- Craftbeer-Fans & Bierliebhabende
- Genussreisende und Foodies, die Städte kulinarisch entdecken
- Hobby- und Profi-Brauer:innen auf Inspirationssuche
- alle, die Lust auf authentische Bierkultur abseits der Touristenpfade haben
Termine
30.-31.05.25, House of Superfreunde- Fest, Norderstedt, https://www.house-of-superfreunde.com/
6.-7.06.25, Hamburg Beer Festival, Altes Mädchen, Hamburg, https://altes-maedchen.com/de/hamburg-beer-festival/
14.06.25, 4. Kölner Brauschau, Craftbeer von Hobbybrauern, https://brauschau.koeln/
13.-14.06.25, Craftbeer Days Osterholz Scharmbeck, https://www.wirtschaftstreff.de/aktivitaeten/craft-beer-days.html
13.-15.06.25, 26. Leipziger Bierbörse, https://www.bierboerse.com/city/leipzig.htm
21.06.25, Polnische Biernacht, Braustübl, Darmstadt, https://www.braustuebl.net/de/events-specials/polnische-craft-beer-nacht-2
18.-22.06.25, Fränkisches Bierfest, Nürnberg, https://www.bierfest-franken.de/
18.06.-21.06.25, Festival der Dortmunder Bierkultur, https://hopfenseidank.de/events/festival-der-dortmunder-bierkultur/
Tipp von St. Brauli:
30.08.25, Queer & Beer Pub Quiz. In den Räumlichkeiten von Hilldegarden e. V. im Bunker gibt es ein Pub-Quiz rund um Bier und die gesellschaftliche Vielfalt.13.09.25: Spendenlauf
Die Erlöse beider Veranstaltungen kommen der Jugendarbeit des Magnus-Hirschfeld-Zentrums zugute. Mehr Infos findest du hier: https://www.stbrauli.com/
💌** Noch mehr Craftbeer-Content?**
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Diese Folge ist dein Ding, wenn du…
🍺 Bier nicht nur trinken, sondern erleben willst
🍺 auf Reisen neue Genüsse jagst
🍺 Craftbeer liebst und Geschichten dahinter spannend findest
🍺 selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst
🎧 Viel Spaß beim Hören und: Cheers!
Deine Regine & Stefan
cheers@hhopcast.de
Eine Original-Podcast von Sounds and Pods Hamburg
In diesem HHopcast Bierpodcast erfahrt Ihr
- wie Maximilan Marner zum Bier gekommen ist. Und was ein Glühweinkocher aus der Metzgereiabteilung damit zu tun hat,
- wie er auf die Idee kam, mit Ronald Siemsglüss einen Bierverlag zu gründen,
- mehr über die Minderheitenbeteiligung der Bitburger Kontor-Gruppe,
- über geplante Kühlketten in der Logistik,
- warum Max immer ein Trumer Pils im Kühlschrank hat,
- warum die Tank Petrol Serie von Northern Monk ihren Preis wert ist,
- wie Brausturm und das Omnipollos Hamburg die Corona-Krise erleben,
- was Brausturm und das Omnipollos HH miteinander zu tun haben,
- was der Bierverlag in den nächsten Tagen und Monaten plant.
Ein Date im digitalen Zoom-Raum. Maximilian hat im Vorfeld zwei Biere ausgesucht, die er uns im Vorfeld zusandte und die wir bei diesem Gespräch gemeinsam verkosten.
1.) Nothern Monk: Tank Petrol Serie, Patrons Projekt 13.05. MORTAL PLANES DDH DIPA , Collaboration mit der Brauerei Deya
2.) Privatbrauerei Josef Stigl: Trumer Pils
Beide Biere sind Online bei Beyond Beer erhältlich.
Links // Shownotes
Trumer Pils: https://www.trumer.at/
Beer Judge Certification Program Style Guideline: https://www.bjcp.org/styles04/
Goose Island Bourbon County Stout: https://www.gooseisland.com/beers/barrel-house-beers/bourbon-county-stout-original-2019
King Julius Treehouse Brewing: https://www.treehousebrew.com/
Top Rated Beers on untappd: https://untappd.com/beer/top_rated
Dugges Beer (Blogbeitrag): https://dugges.se/
Internorga: https://www.internorga.com/
Ratings in den USA: http://americraftbier.com/do-americans-rate-beers-higher-than-non-americans-the-effect-of-cultural-country-biases-on-beer-ratings-reviews/
Frau Gruber: https://www.hopfenhelden.de/frau-gruber-craft-brewing/
Fürst Wiacek: https://fuerstwiacek.com/
Ratsherrn: https://www.ratsherrn.de/de/
Braufactum: https://www.braufactum.de/
Buddelship Brauerei: http://www.buddelship.de/
Überquell: https://ueberquell.com/
Beyond Beer: https://www.beyondbeer.de/
Bitburger Trinkkontor: https://bitburgerbier.trinkkontor.de
Biburger / Sierra Nevada Hop’d Lager : https://www.bitburger.de/biere/braufreundschaften/triple-hopd-lager/
Braukunst Live: https://www.braukunst-live-muenchen.de/
Crew Republic: https://crewrepublic.de/https://www.bitburger.de/
Bräugier: https://www.braeugier.de/
Orca Brau: https://www.orcabrau.de/
Northern Monk: https://northernmonk.com/product/13-05-mortal-planes
Deya Brewing Company: https://deyabrewing.com
Omnipollos Hamburg: http://www.omnipolloshamburg.com
Omnipollo: https://omnipollo.com
Erikas Eck: http://www.erikas-eck.de/
Brew Dog St Pauli: https://www.brewdog.com/eu_de/bars/global/stpauli
Craft Bier Bar Hamburg: https://craftbierbar.de/hamburg/
Lervig: https://www.lervig.no/the-beers/
Pöhjala: https://pohjalabeer.com/
Pay Now Eat Later: https://www.paynoweatlater.de/
Wein am Limit: https://www.weinamlimit.de/archiv/
Billy Wagner Wein: https://www.nobelhartundschmutzig.com/billy-wagner/
Insel Bier
Gutmann Hefeweizen: https://www.brauerei-gutmann.de/hefeweizen/
HINWEIS: Aufgrund temporärer Netzüberlastungen (alle sind daheim und streamen, was die Leitungen hergeben. Jedenfalls bei uns in Altona…), hat die Aufnahme ev. wenige, kleine Tonaussetzer und -Schwankungen.
1 thought on “#40: Maximilian Marner, Geschäftsführer Brausturm Bierverlag GmbH”