#55: Jann von der Brelie, Analog Bier
#50: Thomas Tyrell, Tyrell BrauKunstAtelier
Thomas Tyrell war leitender Braumeister bei Stone in Berlin. Ein Stück Biergeschichte in der Hauptstadt. Jetzt will er eine neue Story schreiben – mit dem Tyrell BrauKunstAtelier. Im Oktober kommen die ersten Biere.
„#50: Thomas Tyrell, Tyrell BrauKunstAtelier“ weiterlesen#48 BrewHeart, Andreas Erfurt: NEIPA, NEIPA! The hazy side of life
Hopfen, mehr Hopfen! Die BrewHeart-Gründer Andreas Erfurt und Roland Müller schwimmen mit ihren Bieren auf der NEIPA-Erfolgswelle. Aber wie lange rollt die Welle? Andreas verrät seine Sicht der Dinge in diesem Podcast und erklärt, warum sich ihre Digitalstrategie im Vertrieb vollends ausgezahlt hat.
„#48 BrewHeart, Andreas Erfurt: NEIPA, NEIPA! The hazy side of life“ weiterlesen#46: Berliner Berg, Michéle Hengst
Die Berliner Berg-Geschäftsführerin Michéle Hengst ist eine, die anpackt. Nicht nur symbolisch wie beim Spatenstich der geplanten Brauerei in Neukölln. Über neue Aufgaben in Corona-Zeiten, das Pils als Kiez- und Wegbier, Pläne und die Craft Beer-Szene in Berlin.
„#46: Berliner Berg, Michéle Hengst“ weiterlesenHHopcast-Special: Umfrage beim Spring Beer Day Hamburg. Was sind eure Bier-Favourites?
POW! Die Macher des Spring Beer Days im Altes Mädchen konnten sich in diesem Jahr über eine mehr als stattliche Besucheranzahl und über allerbestes Sonnen-Frühlings–Premium-Wetter freuen. Wir waren auch dabei, haben uns ein wenig bei den Gästen umgehört – und gefragt: Was ist euer Bier-Liebling des Tages!
„HHopcast-Special: Umfrage beim Spring Beer Day Hamburg. Was sind eure Bier-Favourites?“ weiterlesen
Die Hamburger Bierland-Königin sagt Tschüss
13 Jahre hat Esther Isaak de Schmidt-Bohländer ihr Bierland in der Seumestraße in Hamburg Wandsbek regiert. Sie verkaufte Craft Bier, lange bevor es den Begriff überhaupt gab. Ein Dankeschön an eine starke Frau mit großen Visionen und viel Liebe zu Bier.
von Regine Marxen „Die Hamburger Bierland-Königin sagt Tschüss“ weiterlesen
#6: Braumeister Johannes “Honso” Kugler von Brew Age
Wir waren in Wien und haben die Jungs von Brew Age besucht.
„#6: Braumeister Johannes “Honso” Kugler von Brew Age“ weiterlesen
#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei
Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere.
Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg erbaut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Wir haben ihn dort besucht und mit ihm und seinem Cousin Sebastian über ihr Handwerk und ihre Idee einer nachhaltigen Craft Beer Kultur gesprochen.
Links
„#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei“ weiterlesen
Folge #3: Birrificio Shanghait
Ein Stück Italien in Hamburg: Francesco Ludovici und Mattia Gallucci hat es aus dem italienischen L’Aquila in die Hansestadt verschlagen.
Hier starten die Beiden eine mustergültige Craft-Beer-Karriere: Vom Hobby-Brauer zum Brauereibesitzer.
Shanghait heißt ihre Brauerei; Schanghaien bezeichnet in der Seemannssprache das gewaltsame Rekrutieren von Seeleuten für Kriegs- und Handelsschiffe. Gewaltsam hat Hamburg sie nicht festgehalten.
Aber Francesco und Mattia sind hier hängengeblieben. Und sie bleiben wohl noch eine Weile: Ab Mitte Februar werden sie ihren eigenen Brew Pub in Altona eröffnen. Wo ihr den findet und was die beiden noch planen, erfahrt ihr in dieser Folge.
Links
www.facebook.com/shanghait
www.shanghait.beer
https://www.facebook.com/ElsassJimmy/
Craft Beer Store Hamburg
Beyond Beer
Termine:
18.01.18 // Rote Hanse Charity-Beer-Ausschank im Altes Mädchen, Bunthaus Schankraum, Landgang und Galopper des Jahres
19.01.18 // Senatsbockanstich
26.01.18 // HobbyBrau Tap Takeover im Galopper des Jahres
4.02.18 // Superbowl live @ Landgang
9.02.18 // Prototyp Tasting NEIPA @ Landgang
Verzehrt bei der Produktion dieses Podcasts wurden folgende Biere
- Shanghait: Medea (American Pale Ale)
- Shanghait: Portella (Porter)
- Shanghait: Montezumo (Hoppy Sloppy)
- Klüvers: Küstenbier (Holsteiner Landbier)
- Bayreuther Bierbrauerei: Zwick’l Kellerbier
Hier eröffnet der Shanghait Brew Pub. Mehr unter www.shanghait.beer