Food
Foto: REM
Wir sind beide Veggies, insofern können wir zu den klassischen Burger-Foodtrucks wie dem Hackbaron oder Smoking Buffalo BBQ wenig sagen. Aber wir können bestätigen, dass auch Vegetarier auf dem Craft Market satt werden. Mit dabei ist der Vegan-Klassiker Vincent Vegan mit seinen einfach-zum-Verlieben-mega-Süßkartoffelpommes und, für uns neu, Amidori. Vegetarische Burger und Wraps ohne Soja oder schnödem Bohnen-Patty. Midori ist die Grundlage des Fleischersatzes. Es wird hier Pulled Pork-artig im Brötchen serviert und besteht, laut Unternehmen, aus proteinreichen Rohstoffen, wird regional angebaut und umweltfreundlich verarbeitet. Wir testen den Classic Burger mit Käse und Honig-Senf-Soße. Lupine ist aus unserer Sicht geschmacklich immer noch die beste Soja-Alternative. Trotzdem: Gute Zutaten-Kombination, super lecker. Das merkt man schon daran, dass wir vor lauter Begeisterung ganz vergessen haben, den Burger für euch zu fotografieren. ♥ Unser Tipp: Selber probieren. Und wenn ihr ein Foto macht, sendet es uns gerne zu. Dann ergänzen wir das hier 😉 .
Ihr wollt mehr über die Food-Situation vor Ort erfahren? Hier geht's zum Food-Bereich.
Craft Biere
Und jetzt zum Wesentlichen: Die Biere
Bunthaus: Vietnam Gose
Die Vietnam Gose von Bunthaus
Hamburg macht in letzter Zeit so richtig auf Sommer. Herrlich. Die Vietnam Gose von Bunthaus passt perfekt zu den Temperaturen. Frisch, leicht fruchtig, angenehme Säure. Wir sind Riesen-Fans dieses Bieres. Daniel Elich, Hamburger Biersommelier, übrigens auch. Der Mann hat eben Geschmack 😉 Bunthaus findet ihr gleich am Eingang zum Bier-Bereich!
Daniel Elich, Biersommelier im Alten Mädchen, Beerkeeper und Kolumnist. Foto: REM
Simian Ales: Local Legend
Foto: REM
Ian Faulkner ist der Meister der IPAs. Wir stehen auf seine frischen Biere. Deshalb empfehlen wir euch dringend, sein Local Legend zu probieren. Das New England IPA ist ausgewogen, und kommt mit feiner Hopfen-Fruchtigkeit und einer leichten Bitterkeit daher. Hammer. Trinken. Und, wenn noch nicht geschehen, in unseren aktuellen Podcast lauschen. Da erfahrt ihr mehr über Ian und seine Brauerei.
Oedipus: Mannenliefde
Doina von Oedipus zapft ein allerfeinstes Saison. Foto: REM
Liebe + Lemongrass = Saison nach Oedipus-Art. Quietschig lebensfroh präsentiert sich das Label auf dem Craft Market und hat sein Saison mit dabei. Leicht, pfeffrig mit Lemongrass-Note, einfach gut. Solltet ihr dringend probieren! Findet ihr gleich links am Eingangsbereich auf der Bier-Etage.
Pine Ridge Brewery: No Monkey Business
Foto: REM
Das IPA der Schweden ist ganz gut, aber richtig gut ist ihr American Pale Ale. Satter Körper, frisch, fruchtig, malzig, zitronig. Cheers!
Alles außer Kickern. Foto: REM
Diese Empfehlungen sind natürlich nur eine kleine Auswahl. Ihr habt weitere? Schreibt uns in den Kommentaren. Genießt das Wochenende!
Der Craft Market hat Samstag von 13-24 Uhr, Sonntag von 13-19 Uhr geöffnet. Mehr Infos findet ihr hier.
Text/ Fotos: Regine Marxen
