Die Berliner Berg-Geschäftsführerin Michéle Hengst ist eine, die anpackt. Nicht nur symbolisch wie beim Spatenstich der geplanten Brauerei in Neukölln. Über neue Aufgaben in Corona-Zeiten, das Pils als Kiez- und Wegbier, Pläne und die Craft Beer-Szene in Berlin.
Noch schaut’s wenig romantisch aus auf dem Baugrundstück in der Treptower Str. in Berlin Neukölln. Ein Sandhaufen, ein Bagger, ein Bauwagen. Im Hintergrund weht eine Bauplane übers Gelände. Nur der grüne Button am Briefkasten verrät: Hier wird in hoffentlich wenigen Monaten die Brauerei Berliner Berg ihre neue Heimat haben. Auch Geschäftsführerin Michéle Hengst wird dann ihr Büro dort beziehen.
Derzeit arbeiten sie und ihre Kolleginnen und Kollegen, unter anderem Mit-Geschäftsführer Uli Erxleben und Robin Weber, noch in einem Coworking Space, zehn Fahrradminuten vom neuen Standort entfernt. Nach einem Ausflug auf die Baustelle haben wir uns dort auf der Dachterrasse zum Podcast-Gespräch getroffen, das neue Pils und die Cider Weisse verkostet und über die Zukunft von Berliner Berg gesprochen.
Hier findet Ihr die aktuelle Podcastfolge mit Michéle Hengst von Berliner Berg und alle weiteren HHopcast-Bierpodcast-Folgen
Beer, Food & Fun!
Willkommen bei HHopcast – dein Szene-Podcast für Bier & Food-Erlebnisse! Seit 2017 nehmen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, dich jeden letzten Freitag im Monat mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Bieres. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Lerne die Bier-Community noch besser kennen, treffe Brauerinnen und Brauer, Beerfluencer, entdecke mit uns Beer-Locations und Beer-Destinations. Egal ob du ein erfahrener Biertrinker oder ein neugieriger Genussmensch bist, hier erwarten dich immer neue Aha-Erlebnisse.
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In Hamburg sagt man Tschüss
Der HHopcast-2025-Jahresrückblick. 2025 war für die Hamburger und nationale Bierszene kein Erfolgsjahr. Einige unserer Lieblingsbrauereien mussten schließen. Aber es gab und gibt auch Lichtblicke. Darüber sprechen wir mit Bierjäger Jens Spiegl. Und der hat, na klar, auch einige Biere mitgebracht.
Zusammen schauen wir zurück auf 2025 und verraten, was 2026 bereithält. Spoiler: Dieses ist die vorerst letzte HHopcastfolge.
Danke an Jens für seine Ideen und an alle, die unsere Reise begleitet haben. Die uns unterstützt, Mut gemacht, uns zugehört und geschrieben haben. Die mitgemacht, HHopcast mit Leben gefüllt haben. Diese Community ist einzigartig.
Ihr seid prima! Wir hören uns.
Regine & Stefan
Links
https://tastewise.io/blog/craft-beer-trends#Whatsahead2026outlook
https://www.itstaste.com/2025/07/17/beer-flavour-trends-you-need-to-know-heading-into-2026/
https://www.focus.de/finanzen/brauereien-erhoehen-preise-diese-biermarken-kosten-ab-2026-mehr444c70cb-cba5-4af2-9404-209b1de6cf0e.html
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Michéle Hengst und Berliner Berg: Facts im Überblick
- Berliner Berg wurde 2015 von Uli Erxleben und Robin Weber gegründet.
- Seit Anfang 2017 ist Michéle Hengst als Geschäftsführerin Teil des Kernteams. Sie hat an der TU Chemnitz Anglistik studiert, war zuvor unter anderem bei Veganz tätig.
- Michéle verantwortet unter anderem den Vertrieb.
- Das Bergschloss in Neukölln inkl. Brauerei und Taproom musste Berliner Berg ob des auslaufenden Mietvertrags Anfang 2020 aufgeben.
- Die Grundfläche der neuen Brauerei umfasst 3.000 Quadratmeter, hier sollen zeitnah alle Berliner Berg-Produkte gebraut werden.
- Das Sortiment der Brauerei besteht aktuell aus vier ganzjährig erhältlichen Stammbieren (Berliner Weisse, Lager, Pale Ale und IPA) sowie saisonalen Sondersuden wie der Cider Weissen.
- Neues Flaggschiff der Brauerei soll das Berliner Berg-Pils werden.
- Möglich wurde der Bau auch durch den Invest von Jägermeister-Hauptgesellschafter Florian Rehm und Fritz-Gründer Mirco Wolf Wiegert, die mit Minderheitenbeteiligungen in das Unternehmen eingestiegen sind.
Text: Regine Marxen. Redaktion: Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Produktion & Postproduktion: Stefan Endrigkeit
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Termine
- “Das Braulabor in Deiner Küche”, der große digitale Heimbrautag der Leibniz Universität Hannover am 18. Juli 2020
- „Who the fuck is Knaust“, 500 Jahre Bierleidenschaft. Die Geburtstagsfeier im ÜberQuell Hamburg am 28. August 2020.
Show Notes, Links
Muted Horn: https://shop.themutedhorn.com/ oder https://www.instagram.com/themutedhorn/?hl=de
Streuobstwiesenbetreiber: https://www.ostmost.berlin/
Hohenthanner Schlossbrauerei: https://www.hohenthanner.de/
Schultheiss/Berliner Kindl Brauerei: https://berliner-kindl.de/impressum/
Fuerst Wiacek: https://fuerstwiacek.com/
Schneeeule: https://schneeeule.myshopify.com/
Superfreunde: https://www.superfreunde.beer
Vagabund Bier: https://www.vagabundbrauerei.com/
BRLO: https://www.brlo.de
Monterey Bar Berlin: https://montereybar.com/
Club Commission Berlin: https://www.clubcommission.de/
Inselbier
Berliner Weisse: https://www.lemke.berlin/budike-weisse/
Schneeeule: https://schneeeule.myshopify.com/
Berliner Berg: https://berlinerberg.com/berliner-weisse/
Lausitzer Porter: https://www.bergquell-porter.de/porter-familie/lausitzer-porter/
Köstritzer Schwarzbier: https://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-schwarzbier/
