“Diese Reise werde ich nie vergessen”
“Ich war zwischendurch ziemlich gelangweilt”
Sylvia Kopp ist Biersommelière, Autorin, Jurorin, Weltreisende und Bierexpertin – und das bereits seit 2006. Über Craftbeer & Authentizität, Trends, die langweilen und die Zukunft von Craftbeer auf dem Land. Support: Two Chefs Brewing
„“Ich war zwischendurch ziemlich gelangweilt”“ weiterlesenJohannes, ist Bierbrauen die schönere Kunst?
Einst malte Johannes Heidenpeter Bilder, seit acht Jahren braut er Bier. Im Kellergewölbe unter der Markthalle Neun im Berliner Quartier Kreuzberg hat der Künstler für seine Brauerei “Heidenpeters” eine Heimat gefunden. Über die Liebe zum wilden Experiment, Zäsuren und den Mut, klein zu bleiben.
„Johannes, ist Bierbrauen die schönere Kunst?“ weiterlesen#60: Oliver Lemke, Brauerei Lemke, Berlin
Oliver Lemke, Gründer und Inhaber der Brauerei Lemke in Berlin, stellt sich strategisch neu auf. Mit E-Commerce, geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten will der Berliner Pionier der Craft Beer-Bewegung auch außerhalb der Hauptstadt präsenter werden.
„#60: Oliver Lemke, Brauerei Lemke, Berlin“ weiterlesen#58: Matt Walthall &Tom Crozier, Vagabund Brauerei, Berlin
In der Oudenarder Str. in Berlin Wedding auf einem Hinterhof in einem alten Kesselhaus eröffnen die Jungs von der Vagabund Brauerei bald ihre neue Brauerei. Der Weg dorthin war und ist steinig. Zu Besuch bei den Brauereigründern Matt Walthall & Tom Crozier.
„#58: Matt Walthall &Tom Crozier, Vagabund Brauerei, Berlin“ weiterlesenEndlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #4: Das Finale
Ein Podcast-Special über Georg Fürsts und Lukasz Wiaceks Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge: Neue Leute, neue Biere, ganz viel Energie. Nur der Strom fehlt. Fuerst Wiacek kurz vorm Ziel. Letzte Folge der Miniserie.
„Endlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #4: Das Finale“ weiterlesenEndlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #3: Die Location
Der dritte Teil unserer vierteiligen Miniserie mit Fuerst Wiacek: Ein Podcast-Special über Georg Fuersts und Lukasz Wiaceks Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge geht’s ums Suchen und Finden, kurz: um die Location.
„Endlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #3: Die Location“ weiterlesenSpecial: Endlich Brauereibesitzer! Mit Fuerst Wiacek. #1: Von der Vision zum handfesten Plan
Willkommen zur ersten Folge unserer vierteiligen Miniserie mit Fuerst Wiacek. In diesem Podcast-Special begleiten wir Georg Fuerst und Lukasz Wiacek auf ihrem Weg zur eigenen Brauerei. Folge 1: Wie eine Vision Gestalt annimmt.
„Special: Endlich Brauereibesitzer! Mit Fuerst Wiacek. #1: Von der Vision zum handfesten Plan“ weiterlesen#50: Thomas Tyrell, Tyrell BrauKunstAtelier
Thomas Tyrell war leitender Braumeister bei Stone in Berlin. Ein Stück Biergeschichte in der Hauptstadt. Jetzt will er eine neue Story schreiben – mit dem Tyrell BrauKunstAtelier. Im Oktober kommen die ersten Biere.
„#50: Thomas Tyrell, Tyrell BrauKunstAtelier“ weiterlesen#46: Berliner Berg, Michéle Hengst
