Das Weihnachtsfeature. Local Heroes: Das Bier von hier

In unserer Weihnachtsfolge stellen wir Euch sieben lokale Kleinstbrauereien vor. Local Heroes: ein Feature über Bierliebe, Mut und die Arbeit an der Basis.

Sieben lokale Bierhelden könnt Ihr in dieser fetten HHopcast-Folge kennenlernen. Fett, weil sie über vier Stunden lang ist. Länger war HHopcast nie. Das ist unser kleines Weihnachtsgeschenk für Euch. Denn diese vier Stunden sind voll von großartigen Biergeschichten über jene Menschen, die da draußen die Biervielfalt im Kleinen vorantreiben. In ihrer Region. Wir stellen Euch eine Auswahl von Local Heroes vor. Einige von ihnen habt Ihr uns empfohlen. Dafür ein großes Dankeschön!

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HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast

Hör mal, hier gibt’s Bier!
Willkommen bei HHopcast – dem Szene-Podcast für Craftbeer-Liebhaber aus Hamburg! Seit 2017 nehmen dich Regine Marxen und Stefan Endrigkeit jeden letzten Freitag im Monat mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Bieres. Erfahre alles über Craftbeer, Brauereien und die Bierkultur. Wir interviewen Brauer:innen, Brauereibesitzer:innen und Bierenthusiasten, testen Biere und geben Bierrezensionen. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Egal ob du ein erfahrener Biertrinker oder ein neugieriger Genussmensch bist, hier gibt es immer etwas Neues zu entdecken. Denn hier lernst Du spannende Bier-Promis & innovative Bierköpfe kennen.

Kontakt? cheers@hhopcast.de.
Mehr Infos und Bier-Storys in unserem HHopMag unter www.hhopcast.de
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HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast

Ein Mann, sein Sudhaus – und 5.000 durstige Passagiere: Braumeister Christian Wilke auf hoher See

Besuche mit uns das schwimmende Brauhaus auf der AIDAnovaChristian Wilke ist zurück im HHopcast – und diesmal nehmen[...]

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Besuche mit uns das schwimmende Brauhaus auf der AIDAnova

Christian Wilke ist zurück im HHopcast – und diesmal nehmen Regine und Stefan dich mit an Bord. Genauer gesagt: Auf die AIDAnova, wo Christian als Braumeister und Offizier Biere auf hoher See braut. Wir sprechen mit ihm über seinen Alltag zwischen Zwickel, Seeklima und Seegang, das Brauen auf einem Kreuzfahrtschiff und über Biere, die auch ohne Landgang Geschichten erzählen.
Außerdem in dieser Folge: Termine, Neuigkeiten aus der Bierszene und eine IPA-Empfehlung aus Berlin mit einem Hauch David Lynch.

Das erwartet dich in dieser Episode

Interview mit Christian Wilke – Highlights:
Wie das Zwickel-Bier an Bord zum Bestseller wurde
Das Geheimnis des Oslo Lagers – ein Pilz, das keins wurde
Warum Frühschoppen auf See mit Polonaise beginnt
Welche Biere Christian als „Aktionsbiere“ selbst kreiert
Brauanlage, Analytik, Malz & mehr
Christians Lieblingshäfen (Spoiler: Skandinavien!)

Bier des Monats – Jens BierSpiegl

Garmonbozia, ein Double Dry Hopped IPA; Gemeinschaftssud: Fuerst Wiacek x Biererei Berlin; Empfehlung: 4,5 Sterne auf Untappd und dänische Treberchips von Agrain dazu
News aus der Craftbeer-Community

Termine für Biernerds

Bierköste Neumünster | 30. – 31. Mai 2025 | Regine & Stefan live vor Ort!
Talks mit Brauereien & kuratierte Live-Einblicke | Samstag, 31. Mai, ab 14 Uhr – komm’ rum, trink mit uns, sag Moin!
Klang & Kunst mit Jan Plewka und Marco Schmedtje, 26.04.25, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg Wilhelmsburg (15 Euro)
Bierfest Bremen, 01.-03.05.25, Bremen
Bierfest Lübeck, 16.-18.05.25, Lübeck Kohlmarkt
Kleinbrauermarkt Ulm, 22.-25.05.25, Ulm Münsterplatz
Bingen Bier Festival, 23.-24.05.25, Bingen,
Bierlust-Festival, 9.05.-10.05.25, Industriehof Speyer in der Vorderpfalz
Flanieren mit Bieren, 09.-10.05.25, Erfurt
Craftbeer & Gourmetfestival, 30.04.-04.05.25, Stade
Abstrakte Kunstmalerei und Craft-Beer-Verkostung, Kunstraum ehemals Omnipollos, 7.04.25, Hamburg
Craft Beer & Gourmet Festival, 24.-29.06.25,Westerland auf Sylt
Craft Beer Fest 2025 mit verkaufsoffenem Sonntag, 04.10.-05.10.25, Dinslaken
Bier Release Tasting – ein deep dive in eine Neuheit: tutti frutti, 03.05.25, Landgang Brauerei, Hamburg
28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week, Hamburg

Für wen ist diese Folge?

Diese Episode ist dein Ding, wenn du…

Bier nicht nur trinken, sondern verstehen willst
auf Reisen gerne das Glas hebst statt den Becher
Craftbeer liebst und Lust auf Geschichten hast
selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst
die AIDAnova schon mal gebucht – aber noch nie ins Brauhaus geguckt hast

Video-Extras & Sudhaus-Fotos auf Instagram @HHopcast.podcast & YouTube

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Credits

Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de