#60: Oliver Lemke, Brauerei Lemke, Berlin
Bierstadt Hamburg: “Hamburg und Bier sind untrennbar miteinander verbunden”
Zusammen mit Hamburg Ahoi präsentieren wir Euch in drei Folgen die verschiedenen Facetten der Bierstadt Hamburg. In der ersten Folge reisen wir mit Dr. Ralf Wiechmann vom Museum für Hamburgische Geschichte ins Mittelalter und landen im Anschluss wieder in der Gegenwart – beim großen Collaboration Brew zur Hamburg Beer Week 2021 in der Landgang Brauerei.
„Bierstadt Hamburg: “Hamburg und Bier sind untrennbar miteinander verbunden”“ weiterlesenEndlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #4: Das Finale
Ein Podcast-Special über Georg Fürsts und Lukasz Wiaceks Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge: Neue Leute, neue Biere, ganz viel Energie. Nur der Strom fehlt. Fuerst Wiacek kurz vorm Ziel. Letzte Folge der Miniserie.
„Endlich Brauereibesitzer! Podcast mit Fuerst Wiacek. #4: Das Finale“ weiterlesen#18: Brian Schlede von BrewCraft
Brian Schlede ist Inhaber von BrewCraft in Hamburg. Er verkauft Rohstoffe für Brauereien und Hobbybrauer und berät bei der Hopfen-, Malz- und Hefe-Auswahl. Der Mann ist der Hamburger Druide der Brau-Kultur. In diesem Podcast geht es ans Eingemachte!
„#18: Brian Schlede von BrewCraft“ weiterlesenIst das Brut IPA das neue NEIPA?
In den USA gilt das Brut IPA als der neue heiße Shit am Tresen. Auch in Deutschland zeigen sich erste Exemplare dieses Bierstils. In Hamburg brachten Oliver Wesseloh und sein Kehrwieder-Kreativbrauerei-Team jüngst das Sonoma Extra Brut IPA auf den Markt. Wir erklären, was sich hinter dem Trend verbirgt. „Ist das Brut IPA das neue NEIPA?“ weiterlesen