New Era Pilsener: Das sind die neuen Ratsherrn Pilsener

Die Zukunft ist untergärig. Zumindestens bei der Brauerei Ratsherrn. In dieser Woche präsentierten die Hamburger ihre vier neuen Pilsener Biere. Der Startschuss für die New Era Pilsener in den Schanzenhöfen. Wir verraten euch, was ihr über die neuen Pilssorten wissen müsst."Es ist Zeit, sich zu fokussieren. Sich darauf zu besinnen, woher wir kommen und was wir können", sagt Philip Bollhorn in der HHopcast-Podcast Folge #13. Der Braumeister spricht von der New Era Pilsener, dem Launch von gleich vier neuen Pilssorten, die das Ratsherrn-Bier-Portfolio ergänzen und einen wichtigen Schritt in der Unternehmensausrichtung einläuten. In den Schanzenhöfen konzentriert man sich auf den in Norddeutschland erfolgreichsten Bierstil: Auf das Pils.

Das Pils war und ist das Aushängeschild der Ratsherrn Brauerei. Damit ging die Brauerei an den Start. Bis heute ist es das mit Abstand erfolgreichste Ratsherrn-Produkt. Dann folgt das Pale Ale. Für den Unternehmer Oliver Nordmann ein Beleg, dass Pils Potential verspricht.

Ratsherrn New Era Pilsener
Oliver Nordmann. Foto: Ratsherrn

Der Entschluss, das Pils ganz bewusst in den Mittelpunkt der Ratsherrn-Brauphiliosophie zu stellen, markiert eine nicht unwichtige Weichenstellung im Unternehmen. Man positioniert sich auf dem immer noch recht zart wachsendem Craft Beer Markt mit dem Bekenntnis zum handwerklich gebrauten deutschen Bierstil Nummer 1, sicherlich in der Hoffnung, erfahrene Bier-Genießer für die neuen Pilsener zu begeistern und gleichzeitig neue Zielgruppen außerhalb der Craft Beer Szene zu erschließen.

Ratsherrn New Era Pilsener
Präsentierten die New Era Pilsener: Braumeister Philip Bollhorn, Oliver Nordmann, Niklas Nordmann und Daniel Hertrich (v. li. n. re.)

Eine nicht ungeschickte Strategie, auch wenn es fraglich ist, ob ein komplexes Pils den durchschnittlichen Biertrinkers nicht eher verschreckt.

Denn tatsächlich kommt das eine oder andere Hopfengetränk der neuen Range durchaus ungewöhnlich daher. Doch auch hier will man Hürden abbauen und den Biertrinker an die Neuinterpretationen eines im Fernsehbier-Sektor geschmacklich beliebigen Bierstils heranführen. Oliver Nordmann spricht von Pils Beer Days, die analog zu den mehr als gut besuchten Craft Beer Days in den Schanzenhöfen Pilsliebhaber an die Hähne locken sollen, um hier mehr über die Pilssorten erfahren zu können. 

Denn, ganz klar, Kommunikation ist ein Slot zum Herzen des Konsumenten.

Das müsst ihr über die Ratsherrn New Era Pilsener wissen

Ratsherrn New Era Pilsener

Return of the Ratsherr

Neue Biere, neues Logo: Der Ratsherr meldet sich zurück und flankiert die bekannte Wortmarke Ratsherrn. Dafür wurde der ältere Herr einem kleinen Make over unterzogen. Vollere Frisur, weniger Falten und natürlich mit Halskrause!

New Era Pilsener Ratsherrn

Beer meets Food. Volle Kanne Aroma

Ratsherrn setzt neben dem neuen Tasting Tray auf auf die Biere abgestimmte Speisen und greift damit den Trend des Food Pairings auf.  Zu den einzelnen Pilsener werden Burger, Wild, Glasnudel-Kreationen oder Bulgur mit Popcorn als Tapas gereicht.

Ratsherrn New Era Pilsener

Die Ratsherrn-Krause als verbindendes Element

Die Ratsherr-Krause ist zentrales Design-Element auf den neuen Bieretiketten und verbindet traditionelle Elemente des Ratsherrn-Logos mit verspielten modernen Motiven. Die Vergangenheit wird neu interpretiert. So wie der Bierstil selber.

Ratsherrn New Era Pilsener: Die Biere

Rastherrn New Era Pilsener

New Era Pilsener: Das Session

Gerade mal 3 Vol -% hat das Session und ist das leichteste unter den neuen Pilsenern. Schlank, leichte Hopfigkeit und eine leichte Zitrus-Note machen dieses Pils aus. Ideales Sommer-Pils, das natürlich weniger kantig und wuchtig als seine Artgenossen daher kommt. Hopfen: Citra, Saphir, Ariana.

New Era Pilsener Ratsherrn

New Era Pilsener: Dry Hopped

Hier wurde noch mal Hopfen nachgelegt! Saphir, Citra und Simcoe verleihen dem Dry Hopped eine hopfenbetonte, frisch-herbe Note. Durch das Kaltstopfen kann der Hopfen seine Aromen voll entfalten. Das erklärt den verführerisch frischen, beerigen Geruch des Pilseners, der sich im Geschmack nicht ganz widerspiegelt.

New Era Pilsener: Imperial

Mächtiges Bier mit 7,5 Umdrehungen, die man tatsächlich nicht vermutet. Das Imperial schmeckt fruchtig, hat einen satten Malzkörper und die Pilstypische herbe Note. Ein Hit auch die Farbe: Goldgelb. Hopfen: Tradition, Saphir, Hallertauer Mittelfrüh. Überzeugend.

New Era Pilsener Ratsherrn

New Era Pilsener: Pfeffersack

Definitv zählt dieses Pils zu den ambitionierten Vertretern der neuen Ratsherrn Pilsener Ära. So ein Pils erlebt man selten. Sein Geruch ruft Bilder von orientalischen Gewürzbasaren hervor, was der Gewürzmischung von 1001 Gewürze aus Barmbek geschuldet ist. Hammer. Der Geschmack ist erstaunlich ausgewogen, frisch mit angenehmer Bitterkeit und der feinen Schärfe des Pfeffers im Abgang. Hopfen: Herkules, Tradition, Select und Saphir.

Beer meets Food. Foto: REM

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