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Craftbeer & Streetfood in Düsseldorf: Was hat die Altstadt wirklich drauf?

Dezember 22, 2022Dezember 22, 2022| Regine MarxenRegine Marxen| 8:20 am
Craftbeer & Streetfood in Düsseldorf: Was hat die Altstadt wirklich drauf? post thumbnail image
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Im zweiten Teil unseres Düsseldorf-Specials lernt ihr die Düsseldorfer Bierszene kennen. Hopfige Vielfalt & handfeste Kulinarik: Unterwegs in der Altstadt. Die Folge wird präsentiert von Düsseldorf Tourismus.

NOTIZ: Dieser Podcast ist Teil eines zweiteiligen Podcast-Specials über Altbier, Craftbeer & die Brauhauskultur in Duesseldorf. Der erste Teil dreht sich um die Historie von Altbier und der Brauhauskultur. Hier findet ihr die Folge.
Dieses Special ist mit freundlicher Unterstützung von Düsseldorf Tourismus entstanden.

Düsseldorf. Woran denkt ihr da? An Fortuna 1895 vielleicht. An Punk und “Die Toten Hosen”. Und an den längsten Tresen der Welt, an dem das Altbier in Strömen aus den Zapfhähnen fließt. Das tut es tatsächlich. Braumeister Dirk Rouenhoff braut 1.500 hl im Monat in der Hausbrauerei “Zum Schlüssel”. Das ist beachtlich. Das Alt und Düsseldorf, sie sind unzertrennlich. Dennoch hat sich in den letzten Jahren auch am Rhein eine Craftbeer-Kultur formiert, die Bierstile wie Pale Ale, IPA oder Erdbeer Ales auf das Biermenü bringt. Junge Brauereien wie Olbermann oder Beer Kong stärken die Biervielfalt in Düsseldorf. In der Holy Craft Beer Bar am Lieferplätzchen hat die Craftbeerszene eine Heimat gefunden. Das ist eine spannende Entwicklung. Findet auch Düsseldorf Tourismus. Dort hat man dem Thema eine eigene Stadtführung gewidmet: “Craftbeer & Streetfood“. Sie wandelt lässig auf traditionsreichen Spuren, findet das Neue im Alten, spielt mit dem urban-hippen Begriff “Streetfood” und serviert augenzwinkernd Kult im Brötchen. Woher wir das wissen? Weil wir die Tour begleitet und dabei mit einigen Playern der Düsseldorfer Bier- und Altstadtszene gesprochen haben. In dieser Podcastfolge hört ihr u.a.:

  • Warum Jan Olbermann eigentlich kein Altbier brauen wollte – und es trotzdem tut
  • Worin für Stadtführer Michael Plettke die Magie des Schweinebrötchens liegt
  • Wie Fußballspieler Marinko “Mile” Miletic zum Kult-Imbisswirt wurde
  • Warum Dirk Rouenhoff im “Zum Schlüssel” auch ein Pale Ale braut
  • Wie viele Striche auf einen Deckel passen
  • Wie Sebastian Knepper und Thorsten Kulmann in ihrem Holy Craft Sauerbier und andere Bierspezialitäten nach Düsseldorf holen – und wie sie aufs Bier gekommen sind
  • Welche Superbier-Kombo sich hinter “Altbier United” verbirgt

Hier geht’s zu aktuellen Podcastfolge “Craftbeer & Streetfood in Düsseldorf”

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Einsendeschluss: 28.12.22, 10 Uhr
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Braumeister ist nicht nur ein Beruf, sondern auch Berufung. Das Schöne an der Arbeit in der Brauerei ist, dass man quasi den gesamten Prozess vom Rohstoff, dem Einkauf bis zum Kunden verantwortet und begleiten kann.”

Dirk Rouenhoff, Prokurist, technischer Leiter, Braumeister “Zum Schlüssel”, Duesseldorf
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Stadtführer Michael Plettke
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Die Stadtführung startet um 17 Uhr.
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
“Zum St. Sebastian”/ Brauerei Olbermann
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Hopfenorientierte Bierstile im Olbermann
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Liegt auf dem Weg: Brauerei Kürzer
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Marinko “Mile” Miletic, Ham Ham Düsseldorf
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Für Vegetarier gibt’s Pommes: reduzierte Speisekarte im Ham Ham
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Braut im “Zum Schlüssel” und vereint Superbiere im Paket: Dirk Rouenhoff
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Altbier vor Skyline: Altbier United
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Sudhausführung im “Zum Schlüssel”
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Das Holy Craft
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Sebastian Knepper hinter Fuerst Wiacek “After Party”
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Rockige Playlist und Sofaecke im Holy Craft
Craftbeer und Streetfood in Düsseldorf
Max Wallasch ist Teil des Düsseldorf Tourismus-Teams.
Craft Beer und Streetfood in Düsseldorf
Regine und Michael Plettke: Feierabendbier

Links
Die Tourstationen

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Die nächste HHopcast-Folge erscheint am Freitag, 30.12.22, am letzten Freitag im Monat.

HHopcast ist der monatliche Craft Beer-Podcast von Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Redaktion & Moderation: Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Produktion & Sounddesign: Stefan Endrigkeit, Text & Redaktion Blog: Regine Marxen
Header: Regine Marxen, Düsseldorf Tourismus, Fotos: HHopcast, Düsseldorf Tourismus

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