#74 Bierothek-Gründer Christian Klemenz: Von einem, der auszog, um in Indien Bier zu verkaufen

Christian Klemenz von der BIerothek im HHopcastBierothek

Die Idee war groß, und am Ende lief (fast) alles anders. Bierothek-Gründer Christian Klemenz über Gründerjahre, CK-Shirts und den Versuch, mit dem Bier Climate Score Bierverkauf und Nachhaltigkeit miteinander zu verbinden. Support: Daniel Köning, Kompaan.

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Bierhistorie: So prägt die Auswanderung die Bierkultur bis heute

Hamburg Beer Week 22

Ein Auswanderer-Museum & Bier: Wie geht das zusammen? Ziemlich gut, sagt Torben Knye vom Auswanderer-Museum BallinStadt in Hamburg. Eine Spurensuche um den Globus, Bierhistorie & ein Bierfestival. Support: Locksmith Brewing und Cool Cats in Town. Präsentiert von Hamburg Ahoi.

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Personalmangel in der Gastronomie: Mein Kollege, der Roboter

Personalmangel in der Gastronomie
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Gasthäuser und Bars leiden unter akutem Personalmangel. Können technische Tools wie Serviceroboter helfen? Oder ist es am Ende doch das Gehalt, das zählt? Die schlechte Nachricht: Es gibt keine einfachen Antworten. Die gute: aber Lösungsansätze. Erschienen in der Meiningers Craft 2/22.

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Jeff, wie bringst du Innovation und Tradition bei der Brauerei Gebr. Maisel unter einen Hut?

Jeff Maisel im HHopcast Nummer 72 über Tradition und Familienbrauereien

Jeff Maisel leitet die Brauerei Gebr. Maisel in 4. Generation. Ein “großer Dampfer”, sagt er. Über Zukunft & Nachhaltigkeit, Tradition & Innovation, Mut & Risiko und die immerwährende Neugier auf Bier. Support: Maximilian Anders von Anders Ale über seine neue Bierlocation “Bier & Brot” in Lübeck.

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Die Goldenen Blogger 2022, bester Podcast: MillernTon, Bugtales.FM & HHopcast – alle Nominierten in einer Folge!

Goldenen Blogger 2022

Der Freundschaftssud unter den Podcasts: Lernt die drei nominierten Projekte für den Goldenen Blogger 2022, Kategorie “Bester Podcast”, kennen und erfahrt, wie Ihr für Euren Lieblingspodcast abstimmen könnt!

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