Willkommen zur ersten Folge unserer vierteiligen Miniserie mit Fuerst Wiacek. In diesem Podcast-Special begleiten wir Georg Fuerst und Lukasz Wiacek auf ihrem Weg zur eigenen Brauerei. Folge 1: Wie eine Vision Gestalt annimmt.
“Endlich Brauereibesitzer!” lautet der Titel unseres HHopcast-Podcast-Specials, in dem wir Georg Fuerst und Lukasz Wiacek ein Stück des Weges zur eigenen Brauerei begleiten dürfen. Dabei geht es um ganz handfeste Themen. Wie finanziert man so ein Projekt? Wo sind die Stolperfallen, wer kann bei der Umsetzung unterstützen? Woran muss ich, jenseits der Brauanlage, noch denken? Was muss die Location mitbringen? Überhaupt: Wie finde ich die richtige Location? Und wie sehen die ersten Steps aus?
Darum geht es in der ersten Folge dieser Miniserie: kein Luftschloss – von der Vision zum Plan.
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Dieser Podcast wird präsentiert von Drink-IT by Norriq. Drink-It ist eine der führenden ERP-Lösungen für Getränkehersteller wie Brauereien, Brennereien oder auch Abfüller und Großhändler. Dahinter verbirgt sich eine vollständige und benutzerfreundliche End-to-End-Softwarelösung, die den gesamten Getränkegeschäftsprozess in einem nahtlosen, effizienten und transparenten Ablauf zusammenfasst. Was das genau heißt? Sie ermöglicht es beispielsweise Unternehmen aus der Braubranche, ihre Produktivität zu steigern, den Umsatz zu optimieren und weiteres Wachstum zu fördern. Mehr Informationen findet Ihr unter
Über Fuerst Wiacek
Georg Fuerst und Lukasz Wiacek sind die Macher von Fuerst Wiacek. 2016 in Berlin gegründet, steht die Marke für erstklassige hopfenorientierte Biere – und für das NEIPA. Denn Georg und Lukasz waren es, die diesen Bierstil nach Deutschland geholt haben. Zu Beginn vertrieben Sie ihre Biere hauptsächlich in Berliner Bars, es folgten die Abfüllung in die Dose, der überregionale Erfolg, ein starker Export. Die Idee von der eigenen Brauerei teilen sie von Beginn an “Nach dem Klettern haben wir immer davon geschwärmt”, sagt Georg. Jetzt wird aus der Vision Realität: Ihre Brauerei entsteht in der Siemensstadt in Berlin, unweit Volkspark Jungfernheide. Easy ist das Ganze nicht, und immer wieder überraschend. Löst Du ein Problem, ploppen zehn andere auf, sagen sie. Wer mehr über die Hintergründe von Fuerst Wiacek erfahren möchte, kann seinen Wissensdurst mit HHopcast Folge 45 stillen. Denn die Beiden waren bereits zu Gast in unserem Studio.
In dieser Folge sprechen wir über die ersten Schritte zur eigenen Brauerei. Kein Luftschloss: Von der Idee zum handfesten Plan.
Viel Spaß beim Hören!
Hier geht’s zur ersten Folge unseres HHopcast-Podcast-Specials mit Fuerst Wiacek
Wir sind dort, wo das Bier geschieht. HHopcast ist der Podcast für Biertrinker, Bierentdecker, Genussmenschen, Gaumenabenteurer, für alle, die besser trinken und über den Glasrand hinausschauen möchten.
Seit 2017 interviewen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Brauer*innen und Brauereibesitzer*innen, Bierkenner und -Enthusiasten. Wir stellen euch die Menschen vor, die Bier lieben, leben, können! Wir empfehlen Biere und Termine, servieren euch Love Stories mit Hopfenbeigabe. Für uns ist Bier eine Reise, wir lernen immer mehr über dieses Getränk, das die Menschheit seit mehr als 10.000 Jahren begeistert. Wir freuen uns über eure Begleitung, immer am letzten Freitag im Monat.
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Shownotes, Links, Bilder, Bierreise- und Buchtipps und vieles mehr rund ums bier findet ihr unter hhopcast.de. Cheers!
Die Idee war groß, und am Ende lief (fast) alles anders. Bierothek-Gründer Christian Klemenz über Gründerjahre, CK-Shirts und den Versuch, mit dem Bier Climate Score Bierverkauf und Nachhaltigkeit miteinander zu verbinden. Support: Daniel Köning, Kompaan (gekürzte Fassung der Sonderfolge für Supporter)
2013 gründete Christian Klemenz die Bierothek. Damit gehört er zu den ersten, die in Deutschland das Prinzip Bottle Shop plus Onlineversandhandel für Bier umgesetzt haben (zeitgleich u.a. mit dem Craft Beer Shop. Er hat BWL studiert, wollte immer etwas Eigenes machen. Und er ist Franke, kommt aus Bamberg, klar, Bier, das muss es sein. Warum nicht Bier in Indien verkaufen? Dickes Brett, sagt er heute. Geschafft hat er es – und einiges mehr. “Es ist nicht nur Business”, sagt er.
Ein Podcast über Bierliebe, Bierbusiness und Bier in Indien.
Links: Beerlocations (& Wine)in Porto
– Letraria Porto (https://www.facebook.com/letrariacraftbeergardenporto/)
– Alvares (https://www.instagram.com/alvaresbrewery/)
– Catraio (https://catraio.pt/pt/)
– Musa Porto (https://cervejamusa.com/pages/virtudes)
– Fábrica da Picaria (https://www.afabricadapicaria.pt/en)
– Niepoort (Danke Sebastian Sauer für den Tipp / https://www.niepoort.pt/de/)
Termine:
– https://www.portugalist.com/portuguese-craft-beer/https:/wow.pt/pt/festival-cerveja-artesanal-porto/
– http://www.brusselsbeerchallenge.com/en/
– https://www.bierland-franken.de/events/kategorie/bockbieranstiche/
Kennt ihr schon unseren HHop-Letter? Hier könnt ihr ihn abonnieren:
https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about
www.hhopcast.de
Ihr habt Fragen an Georg und Lucasz?
Sendet sie uns gerne per Mail bis Mittwoch, 10.03.21 an cheers@hhopcast.de, dann besteht die Chance, dass wir jene in die kommende Folge einbinden können!
Die nächste Folge erscheint am 19.03.21
Wir danken dem Team von Drink IT für die Unterstützung.
Über HHopcast
HHopcast ist der Bierpodcast aus Hamburg. Erdacht und umgesetzt von Regine Marxen und Stefan Endrigkeit mit dem Ziel, die Menschen hinter den Bieren vorzustellen und dazu einzuladen, die wunderbare Welt der Bierkreationen zu entdecken. HHopcast findet Ihr unter anderem auf:
SoundCloud, Spotify, iTunes, Stitcher, Google Podcasts & Podcast.de
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Text: Regine Marxen. Redaktion: Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Produktion & Postproduktion: Stefan Endrigkeit, Header: FW