Wir haben aus unserem fast dreistündigen Live Podcast ein paar Highlights rausgesucht, die wir euch nicht vorenthalten wollen. Nur zur Sicherheit, falls nicht alle von euch über die volle Distanz gehen ;-. In diesem Snippet spricht Fiete über die Unterschiede des Brauerjobs zwischen Industrie- und Craftbierbrauerei.
HHopcast Podcast #8 Snippet 3 Fiete Craft versus Industrie
Categories:
Related Post
Grutbier: Zurück zu den WurzelnGrutbier: Zurück zu den Wurzeln
Bis ins 13. Jahrhundert hinein dominierten Kräuter, die sogenannte Grut, die Braukultur. Dann kam der Hopfen und verdrängte die Kräuter im Bier. Alles Geschichte? Ja, aber eine höchst lebendige.
HHopcast Podcast #11 Mashsee Kolja GiglaHHopcast Podcast #11 Mashsee Kolja Gigla
Zu Gast bei Mashsee-Chef und Braumeister Kolja Gigla. Wir haben ihn in seiner Mikrobrauerei in Hannover besucht und mit ihm über seine Vision von Craft Beer gesprochen. Kolja braut bevorzugt
Bottle Shops im UmbruchBottle Shops im Umbruch
Wer heute Bierspezialitäten verkaufen will, kommt an der Inszenierung nicht vorbei. Wie genau sieht die aus? Und funktioniert die Strategie? Neun Jahre Biervielfalt in Dosen. Anfang Juni feierte das Bierfachgeschäft