Am 29.01.2021 findet die digitale Senatsbock-Verkostung statt. Hier erfahrt Ihr mehr über die Hamburger Tradition und den Senatsbock 2021.
Auch am Rhein ist man dem Grutbier auf der Spur. Jürgen Knoke von den Kölner Bierhistorikern weiß mehr.
2009 gründete Annick De Splenter die Gruut City Brewery im belgischen Gent. Sie stammt aus einer Brauersfamilie und hat sich auf Grutbiere spezialisiert. Nach eigenen Angaben produziert sie derzeit 2000
Bis ins 13. Jahrhundert hinein dominierten Kräuter, die sogenannte Grut, die Braukultur. Dann kam der Hopfen und verdrängte die Kräuter im Bier. Alles Geschichte? Ja, aber eine höchst lebendige.
Nach "Der ultimative Bier Guide" kommt ein neuer Rundumschlag von Bierbuchautorin Sünje Nicolaysen. Dieses Mal geht's ums Heimbrauen. Braukundige Unterstützung hat die Husumerin von Jörg Iversen erhalten.
Esther Isaak und Freunde haben ein Bierbrevier für Hopfenverliebte vorgelegt. 366 Texte von über 30 Autorinnen und Autoren über Bier.
