Sauerbier Archive - HHopcast

November 24, 2020November 24, 2020

#53: Sebastian Sauer, Freigeist Bierkultur

Mikrobrauerei Vormann Bier - Der Brauer Sebastian Sauer braut in Hagen Craftbeer der für den internationalen Markt unter dem Namen Freigeits Bierkultur

Sebastian Sauer haucht mit Freigeist Bierkultur dem Lichtenhainer, Grätzer oder der Braunschweiger Mumme neues Leben ein. Im Podcast berichtet er, was ihn daran reizt, wie er international aufgestellt ist und warum er bis heute keinen Businessplan geschrieben hat.

Juli 26, 2020Juli 27, 2020

#47: Brauerei Schneeeule: Ulrike Genz & die Berliner Weisse

Ulrike Genz, Schneeeule Berlin und die Berliner Weisse

Ulrike Genz hat mit ihrer Brauerei Schneeeule die Berliner Weisse wachgeküsst. Schon bald folgt das nächste Level: der eigene Brewpub. Der steht in Berlin Wedding, und genau dort haben wir mit Ulrike und ihrem Mann Andreas über Brett, Billy Wagner und ihren “Salon für Berliner Bierkultur” gesprochen.