Bio-Brauerei Archive

Mai 15, 2018Mai 23, 2018

#10: HHopcast-Schleswig-Holstein-Edition. Simian Ales, Lille Bräu & Czernys Küstenbrauerei

Simian Ales, Lille Bräu und Czernys Küstenbrauerei zu Gast bei HHopcast

Ab in den Norden! Wir sind einen Tag lang durch die schleswig-holsteinischen Weiten – und über die baustellengeplagte A7 – getourt und haben drei Brauereien besucht, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Simian Ales, Lille Bräu und Czernys Küstenbrauerei. „#10: HHopcast-Schleswig-Holstein-Edition. Simian Ales, Lille Bräu & Czernys Küstenbrauerei“ weiterlesen

Februar 27, 2018Mai 22, 2018

#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei

Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere.

Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg erbaut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Wir haben ihn dort besucht und mit ihm und seinem Cousin Sebastian über ihr Handwerk und ihre Idee einer nachhaltigen Craft Beer Kultur gesprochen.