#10: HHopcast-Schleswig-Holstein-Edition. Simian Ales, Lille Bräu & Czernys Küstenbrauerei

Simian Ales, Lille Bräu und Czernys Küstenbrauerei zu Gast bei HHopcast

Ab in den Norden! Wir sind einen Tag lang durch die schleswig-holsteinischen Weiten – und über die baustellengeplagte A7 – getourt und haben drei Brauereien besucht, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Simian Ales, Lille Bräu und Czernys Küstenbrauerei. Continue reading “#10: HHopcast-Schleswig-Holstein-Edition. Simian Ales, Lille Bräu & Czernys Küstenbrauerei”

#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei

Wildwuchs Brauwerk

Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere.

Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg erbaut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Wir haben ihn dort besucht und mit ihm und seinem Cousin Sebastian über ihr Handwerk und ihre Idee  einer nachhaltigen Craft Beer Kultur gesprochen.

 

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