The next Generation. Quo vadis Craftbeer?
In dieser zweiten Episode unseres Features über “Ein Jahrzehnt Craft-Bier in Hamburg” dreht sich alles um den Status quo und die Zukunftsaussichten der lokalen Craftbeer-Szene. Welche neuen Gesichter und Biermarken sind dazugekommen? Was bewegt die Szene heute? Wir sprechen mit den Pionieren und der neuen Generation von Craft-Brauer:innen und lassen ihre Geschichten und Visionen lebendig werden. Außerdem testet Stefan den neuen Maisel & Friends Hopfenreiter #9.
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Das haben wir mit Dir vor
The Next GenerationDie Craftbeer-Szene in Hamburg hat sich in den letzten zehn Jahren stark entwickelt. In dieser Folge sprechen wir mit neuen Playern in der Bierwelt, die ihre eigenen Akzente setzen. Dabei diskutieren wir über die Herausforderungen, denen sich die Brauer:innen in der heutigen Zeit stellen müssen, und fragen nach ihren Zukunftsvisionen.Quo Vadis Craftbeer?
“Ich hisse jetzt die weiße Flagge und sorry, das war es dann jetzt erstmal für die nächsten Monate, Wochen, Jahre.” Björn, Cool Cats in Town
Gleichzeitig beleuchten wir den aktuellen Stand der Craftbeer-Bewegung, wie sie in der Zukunft Bestand haben könnte – und wie sich Hamburg als Bier- und Genussstadt profilieren kann.1. Teil der Folge: Neue Player00:06:55 José, Hellkamp00:10:00 Chris & Thomas, The Baby Goats00:14:05 Stefan Schroer von den Superfreunden00:17:35 Björn Lange von Cool Cats in Town00:26:07 Lars Zirpins, Diggabräu00:31:09 Simon Puschmann, It’s a Wrap00:33:58 Yvonne & Thorsten Schlosser, Locksmith Brewing00:37:11 Christian Temme, Braustättchen & BillBrew
“Der Markt hat sich krass gedreht.” Stefan, Superfreunde
00:48:54 Jens Hinrichs00:51:00 Iris Eickert00:51:44 Maximilian Marner, Beyond Beer00:55:43 Niklas Nordmann, Ratsherrn00:57:58 Fiete & Jule Matthies, Wildwuchs Brauerei01:01:09 Yvonne & Thorsten, Locksmith01:01:56 Christian Temme, Braustättchen01:03:53 Brian Schlede, Braumarkt01:07:21 Simon, It’s A Wrap01:08:03 The Baby Goats01:09:01 Rino Daleno, Beyond Beer01:11:23 Tia, Tias Brew Pub / Braumarkt Hamburg01:13:07 Simon Siemglüss, Buddelship / Bar Oorlam01:16:28 Sascha Bruns, Langang Brauerei01:17:47 Julia Wesselow,Kehrwieder Kreativbrauerei01:20:21 Superfreund Stefan01:26:31 Volker, Heimbrauer01:27:21 Thomas Hundt, Blockbräu
Fazit: Kollaborationen, Gastronomie, Events – und das Brot-und Butter-Bier (01:29:15 )“Alle machen Helles und Quiz.”
01:40:06 Tutti Frutti für alle: Sascha Bruns über 10 Jahre Landgang Brauerei 202501:43:17 Jens Spiegl & The Big Picture
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