Iris Eickert macht gerade ihren Master of Beer, hat die Bier-Butterfahrt initiiert, das Bubble Beer erfunden und sorgt bei der Astra Brauerei St. Pauli für Remmi Demmi. Bierwissen unplugged!
Dogmatisches Schubladen-Trinken und elitäres Biersommelière-Tüdelüt mag Iris Eickert nicht. Ihr geht es um Spaß, um Genuss, auch mal um Rausch. Denn ohne den, da ist sie sich sicher, wäre das Bier nie so eine Erfolgsgeschichte geworden. So schlagfertig, selbstbewusst und zupackend wie sie sind nur wenige Frauen im Biergeschäft. Iris ist ihre eigene persönliche Marke. Auf Instagram nennt sie sich Bierdrossel, der Job als Remmi-Demmi-Managerin bei der Astra St. Pauli Brauerei ist wie für sie gemacht. Iris kann laut. Und Iris kann Bier. Sie hat sich ein beeindruckendes Portfolio an Bierwissen angeeignet. Gerade macht sie ihren Master of Beer, nur die schriftliche Abschlussarbeit steht noch aus. In diesem Podcast erzählt die Hamburgerin von ihrer Ausbildung, von Weiterbildungen und überraschenden Bierfakten. Sie verrät, was sie persönlich an Bier begeistert und warum sie sich in die Branche verliebt hat. Sie gibt echte Insider-Tipps zu Bier-Locations – und beantwortet als Erste die Frage nach dem Desert Island-Song zum Bier.
Eine Episode wie Iris: witzig, schlagfertig, intelligent und überraschend!
HHopcast #94, Iris Eickert
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Links
The Institut of Master of Beer
https://www.astra-bier.de/brauerei/
Deutsche BierAkademie, Markus Raupach
Desert Island Bier: Orval
Desert island Song: Drunken Masters & Maxim Kiz: Bier
https://www.youtube.com/watch?v=pI3laNZOVBY
Verkostete Biere
- Lervig No Worries Mango
- Maisels Weisse Alkoholfrei
- BillBrew Hamburg Prater
- Wittorfer Brauerei Wittorfator
Termine
- 26.-29.09.24, HHBT, Höchstadt am Aisch
- 15.02., Lesung von Thomas Lang aus seinem fränkischen Bierkrimi “Goldberg und die Tränen der Madonna”, Braustättchen, ab 18.30, 19 Euro inkl. Biertasting
- 9.02., Release Party im Braustättchen, Es gibt das neue Hamburger Keller von Billbrew. Eintritt ist frei, aber reservieren müsst ihr. https://www.braustaettchen.de/
- 24.02., 11-16 Uhr, Streetwear Markt im SuperHouse in Norderstedt
- 23.02., Berlin Barrel Summit 2024, Biermeisterei by Lemke, Berlin, 39 Euro
- 1.03., Brot & Bier. Das Tasting mit Marco von Bahde und Fiete, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg
- 8.03./9.03., Crust + Crispies Pop-up No.3, NY-Style Pizza mit Max & Freund, Omnipollos, Hamburg, bitte reservieren
- 3.-4-05., “Flanieren mit Bieren”, eine Veranstaltung von Heimathafen – Erfurter Biermanufaktur, Erfurt
- 22.02., Guess the Glass, Beyond beer, Hamburg, Bierstile erschmecken, richtig tippen und gewinnen. Teilnahme und Infos auf ihrem Instagram-Kanal beyondbeer,
Tipp: immer donnerstags: Beyond the Beer, Beyond Beer, Hamburg. Jede Woche Donnerstag stellen die Bierprofis entweder zwei neue Biere gratis aus ihrem Sortiment vor (BEYOND THE BOTTLE). Oder es kommt ein Brauer zu Besuch und stellt Biere aus seinem Sortiment vor (BEYOND THE BREWER). - Neu in Braunschweig: Liquid Story Bar, Steinweg 34, Braunschweig
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HHopcast ist ein Podcast von Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Sounds and Pods, Studio für kreative Audioformate Hamburg.
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