Beer & Food Pairings im Ida– welches Gericht passt zu welchem Bier?

Torben und Clemens Wolpers von der Ida Brauerei in der HHopcast Folge 67

Im Braugasthaus Ida gibt es kreative Spitzenküche mit darauf abgestimmten Bieren, die frisch vor Ort im Keller gebraut werden. Ausgedacht haben sich dieses Gaumenabenteuer Torben und Clemens Wolpers. Ihren Plan haben sie nicht etwa in Hamburg oder Berlin umgesetzt, sondern in Pinneberg. Funktioniert das? Support: Florian Scheske von Lillebräu, Kiel.

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