#33: Henok Fentie, Omnipollo
#32: Michael Solms, Craft Bier Bar Hamburg
Hannover, Braunschweig, Bremen – und jetzt Hamburg. Michael Solms hat in der Hansestadt eine weitere Filiale seiner Craft Bier Bar an den Start gebracht. „Hamburg ist geil“, sagt er, „aber in Sachen Bier eine Herausforderung.“
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Spring Beer Day 2019 in Hamburg: HHopcast war vor Ort und sprach mit Lars Kühne von Camba Bavaria, Brian Trauth von Bräugier und Jimmy Grémillion-Merry von Lowlander über neue Biere in Berlin, Botanicals im Bier und den Markenaufbau von Bier.
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Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben als Braumeister den Aufbau und Werdegang der Brauerei Ratsherrn in Hamburg von Beginn an begleitet. Inzwischen hat sich die Brauerei vom Pionier zum Platzhirsch der neueren Bierszene in Hamburg entwickelt. Ausruhen kann sich Ratsherrn auf diesen Lorbeeren nicht. Demnächst stellen sie ihre neuen Biere vor: Es geht ums Pils.
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HHopcast im März. Newsletter #1
Liebe CraftBeer Crowd,
willkommen zum HHopcast-Newsletter #1!
Wir sind wahnsinnig happy, dass unser Craft Beer Podcast wächst und ihr uns so zahlreich lauscht und folgt! DANKE!
Jetzt setzen wir noch einen drauf und servieren euch unseren nagelneuen Newsletter.
Wir möchten euch informieren, unterhalten, euer Überrraschungspaket in eurem Postfach sein. In dieser Ausgabe erfahrt ihr, wann Simon Siemsglüss von Buddelship nach dem gescheiterten Crowdfunding mit seinem Pub Oorlam in Hamburg an den Start geht, was sich hinter BEER NEEDS YOU verbirgt und vor allem, wie ihr bei unserem Live-Bier-Podcast mit Sophia Wenzel und Wildwuchs-Brauwerk-Inhaber Fiete dabei sein könnt.
Neugierig? Über den Link unten geht es zu unserem Podcast im März!
Bestellt jetzt unseren HHopcast Newsletter!
HHopcast goes live!
#6: Braumeister Johannes „Honso“ Kugler von Brew Age
Wir waren in Wien und haben die Jungs von Brew Age besucht.
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#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei
Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere.
Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg erbaut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Wir haben ihn dort besucht und mit ihm und seinem Cousin Sebastian über ihr Handwerk und ihre Idee einer nachhaltigen Craft Beer Kultur gesprochen.
Links
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Folge #4, 6.02.18: Expedition Craft Beer. Zu Besuch bei Brewcomer in Kiel
! SUPPORT YOUR LOCAL DEALER! Wir brauchen eure Unterstützung! Wir wollen, dass möglichst viele Bierliebhaber rasch einen Craft Beer Dealer in ihrer Nähe finden können. Helft Ihnen – und uns – dabei! Sendet uns Namen und Adresse eures Lieblings-Craft-Beer-Dealers. Als Kommentar unten. Oder per Mail. Wir sammeln diese und stellen eine Liste für alle zusammen! Danke schön und viel Spaß beim Lauschen unserer aktuellen Podcast-Folge!!
Es braut sich etwas zusammen in Schleswig-Holstein: Wir waren zu Gast im Craft Beer Store Brewcomer in Kiel und haben viel über die norddeutsche Craft-Beer-Szene gelernt. Und einiges mehr! Biere, Tastings, echte Bringer und Hänger: Scott Fick und Alexander Bum (ja, das sind ihre echten Namen 😉 ) zeigen, wie vielfältig Craft Beer sein kann und geben echte Insider-Tipps.
Zum Podcast geht es hier lang:
iTunes: https://apple.co/2sem29M
SoundCloud: http://bit.ly/2EaudFG
Mehr Infos? Findet Ihr hier
Unsere Interviewpartner
Der Craft Beer Store: Brewcomer
Brewcomer | Stiftstraße 1 | 24103 Kiel
Links? Findet Ihr hier!
- To øl
- Brauerei Meusel
- Pax Bräu
- Steamworks
- Mashsee
- Braukollektiv Freiburg
- https://3fonteinen.be/en/home/
- Wacken Brauerei
- http://hoeppners.de/
- Beer Brauerei
- Frau Gruber
- Brauerei Wagner
- 8Wired
- Coronado Brewing
HHopcast Craft Beer Test: Während der Produktion wurden folgende Biere verkostet:
- Rügener Insel Brauerei: Insel Kreide.
Champagner Style Ale.
Bewertung: leichte Säure, elegante Note, fruchtig, erinnert an Wein. Wenig Kohlensäure, schmeckt rasch fad, wenn es länger offen steht. - Rügener Insel Brauerei: Überseehopfen
India Pale Ale, Gewinner des World Beer Awards London 2016. Bewertung: Das Bier hält unseren Erwartungen nicht stand. Wenig Körper, Jasmin- und Lavendel- Aromen lassen es seltsam parfümiert schmecken. - Landgang: Proll Bock
Saisonales Starkbier, die Landgang-Variante zum Senatsbock. Bewertung: Den hohen Alkoholgehalt schmeckt man. Trotzdem ein ausgewogenes Dunkelbier mit malziger Röstnote. Lecker.
Termine! Termine!
13.2.18 | 19:00 – 22:00 Spaghetti Swing & Samba Live | Birra – Italian Craft Beer, Prenzlauer Allee 198, Berlin
15.2.18 | 16 Uhr Froindlichst goes Ottensen – Opening Party! 🙂 | Daimlerstraße 12, Hamburg
19.2.18 | 20 -23 Uhr Bierquiz, Galopper des Jahres | Schulterblatt 73, Hamburg
23.2.18 | 20 Uhr Biersommelier-Abend Special – Bier & Käse |Störtebeker Elbphilharmonie, Hamburg
23.2.18 – 24.2.18 | 14:00 To Øl Mr. Series 2018 Edition Global Launch (!!!) | To Øl, Slotsgade 2, Kopenhagen
24.2.18 | 11:00 – 22:55 Uhr Grünkohlessen – The last kale! | Landgang Brauerei, Beerenweg 12, Hamburg
17.3.1.18 | 11:00 – 22:55 Uhr St. Patricks Day 2018 | Landgang Brauerei, Beerenweg 12, Hamburg
21.3.18 19.00-23.00 Uhr Bierdegustation mit Landgang und Ratsherrn| Galopper des Jahres | Schulterblatt 73, Hamburg
21.4.18 | Spring Beer Day 2018 | Altes Mädchen | Lagerstraße 28b, Hamburg