Craft Beer Podcast Archive

Oktober 17, 2020Oktober 24, 2020

#51: Weyermann®-Malz Teil I. Geschäftsführerin Sabine Weyermann

In vierter Generation leitet Sabine Weyermann das Familienunternehmen Weyermann®. Unter ihrer Führung hat sich der Malzproduzent zum Marktführer für Spezialmalze entwickelt. Malz ist dicker als Wasser: Ein Podcast über Familie, Tradition und Innovation. Erster Teil der Weyermann®-Miniserie.

Mai 10, 2020Mai 10, 2020

#43 Glaabsbräu. Robert Glaab & Julian Menner

Traditionsbrauerei auf Craft Beer Pfaden: Robert Glaab und Julian Menner von Glaabsbräu

In neunter Generation führt Robert Glaab die Brauerei Glaabsbräu. Sie ist die älteste und gleichzeitig eine der kleinsten Brauereien Südhessens – und eine der modernsten. Wie führt man eine Traditionsbrauerei in die Zukunft? Das haben wir Braumeister Julian Menner und Robert Glaab gefragt.

November 5, 2019November 7, 2019

#33: Henok Fentie, Omnipollo

Das Omnipollos Hamburg, die erste Omnipollo-Bar außerhalb Schwedens, hat eröffnet. Und wir haben Wanderbrauer Henok Fentie zu seinen abgefahrenen Bieren befragt. Denn: Bier ist Kunst ist Bier.

Oktober 20, 2019Oktober 20, 2019

#32: Michael Solms, Craft Bier Bar Hamburg

Hannover, Braunschweig, Bremen – und jetzt Hamburg. Michael Solms hat in der Hansestadt eine weitere Filiale seiner Craft Bier Bar an den Start gebracht. “Hamburg ist geil”, sagt er, “aber in Sachen Bier eine Herausforderung.”

April 8, 2019Januar 6, 2020

#23: Spring Beer Day 2019. Camba, Lowlander, Bräugier

23: Spring Beer Day 2019: Camba, Lowlander, Braeugier

Spring Beer Day 2019 in Hamburg: HHopcast war vor Ort und sprach mit Lars Kühne von Camba Bavaria, Brian Trauth von Bräugier und Jimmy Grémillion-Merry von Lowlander über neue Biere in Berlin, Botanicals im Bier und den Markenaufbau von Bier.

August 9, 2018August 24, 2018

#13: Thomas Kunst und Philip Bollhorn von Ratsherrn in Hamburg

Thomas Kunst und Philip Bollhorn Ratsherrn

Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben als Braumeister den Aufbau und Werdegang der Brauerei Ratsherrn in Hamburg von Beginn an begleitet. Inzwischen hat sich die Brauerei vom Pionier zum Platzhirsch der neueren Bierszene in Hamburg entwickelt. Ausruhen kann sich Ratsherrn auf diesen Lorbeeren nicht. Demnächst stellen sie ihre neuen Biere vor: Es geht ums Pils.

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