Der Bier Podcast
Wir haben Freunde unseres HHopcast-Bierpodcasts eingeladen, um gemeinsam alkoholfreie Biere zu testen! Mit dabei: Die Bierbuch-Autorin Sünja Nicolaysen, Biersommeliere Sophia Wenzel, HobbyBrau Hamburg-Gang-Member Hendrik Lopau und Bier-Fan Sebastian „Bucky“ Lob.
von Regine Marxen
„#21 Live-Podcast: Alkoholfreie Biere“ weiterlesen
Am 25. Januar fand im Museum für Hamburgische Geschichte der Senatsbockanstich 2019 statt – damit ist die 5. Jahreszeit in der Hansestadt eröffnet: Die Bockbierzeit! Unser Podcast und unsere ganz persönlichen Topps & Flopps zum Senatsbock 2019
„Senatsbockanstich 2019 in Hamburg: Bockbierzeit an Alster & Elbe“ weiterlesen
HHopcast unterwegs in Sachen alkoholfreies Bier, die Zweite: Nach Kreativbrauerei-Kehrwieder-Chef Oliver Wesseloh kommt jetzt UWE – Das alkoholfreie Craft Bier. Wir haben die Bierlabel-Macher Laia Gonzalez & Sönke Schmidt in ihrem Office in der Hamburger Schanze besucht.
von Regine Marxen
In dieser HHopcast-Bierpodcast-Folge haben wir Julia und Oliver Wesseloh in ihrer Kreativbrauerei Kehrwieder besucht. Ein Gespräch über den Weg zum ü.NN, alkoholfreies Craft-Bier als Wachstumsmarkt, Auszeichnungen und Wachstumspläne.
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Brian Schlede ist Inhaber von BrewCraft in Hamburg. Er verkauft Rohstoffe für Brauereien und Hobbybrauer und berät bei der Hopfen-, Malz- und Hefe-Auswahl. Wären die Fraggles Brauer gewesen, Brian hätte die Rolle der allwissenden Müllhalde übernommen. Der Mann ist der Hamburger Druide der Brau-Kultur. In diesem Podcast geht es ans Eingemachte!
„#18: Brian Schlede von BrewCraft“ weiterlesen
Ab an die Küste! Wir haben die Sudden-Death-Brewing-Jungs Oliver Schmökel und Ricky Nagel in ihrem neuen Office in Pönitz nahe Timmendorfer Strand besucht. Ein geschmeidiger Bier-Podcast über krasse Biere, NEIPA-Visionen und Zukunftspläne. „#17: Oliver Schmökel & Ricky Nagel von Sudden Death Brewing“ weiterlesen
Wir waren in Madrid und haben uns durch die Bier- und Barwelt getrunken. Vor allem aber trafen wir Estefanía Pintado, Co-Founder der Fábrica Maravillas, dem einzigen Brew Pub in Madrids Innenstadt. Sie berichtete uns über das Jahr Null für Craft Beer in Madrid und Spanien und stellte uns den nach eigener Aussage besten Brauer Madrids vor. Der übrigens Franzose ist. „Fábrica Maravillas is a place were things happen“, sagt Estefanía. Was das genau heißt? Das erfahrt ihr in dieser HHopcast-Bier-Podcast-Folge! „#16 Estefanía Pintado, Fábrica Maravillas in Madrid“ weiterlesen
Mitten im Holsten-Brauerei-Land hat Ralf Gebhardt sein kleines Reich. Hier braut er Minisude, ist Marketing-Tool & kreative Versuchsbrauerei in einer Person. Seinen Job gibt es so nur wenige Male in diesem Land. Das macht uns neugierig. Was macht der Mann den lieben langen Tag in seiner Brauerei? Wir haben den Holsten Brauwelt Braumeister in Hamburg Altona besucht. „#15: Holsten-Brauwelt-Braumeister Ralf Gebhardt“ weiterlesen
Willkommen bei unserem 1. HHopcast-Talk am Tresen! Wir haben uns mit Bierbuch-Autorin Sünje Nicolaysen und „Der Biersepp“ Sepp Wejwar an der Theke im Buddelship-Pub Oorlam getroffen und gefragt: Wie kriegen wir das Craft Bier aus der Nische? Und wie fördern wir die Biervielfalt in Deutschland? Die Live-Aufzeichnung mit Publikum ist jetzt Online. „#14: LIVE! 1. HHopcast-Talk am Tresen mit Sünje Nicolaysen & Sepp Wejwar“ weiterlesen
Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben als Braumeister den Aufbau und Werdegang der Brauerei Ratsherrn in Hamburg von Beginn an begleitet. Inzwischen hat sich die Brauerei vom Pionier zum Platzhirsch der neueren Bierszene in Hamburg entwickelt. Ausruhen kann sich Ratsherrn auf diesen Lorbeeren nicht. Demnächst stellen sie ihre neuen Biere vor: Es geht ums Pils.
„#13: Thomas Kunst und Philip Bollhorn von Ratsherrn in Hamburg“ weiterlesen