#47: Brauerei Schneeeule: Ulrike Genz & die Berliner Weisse

Ulrike Genz, Schneeeule Berlin und die Berliner Weisse

Ulrike Genz hat mit ihrer Brauerei Schneeeule die Berliner Weisse wachgeküsst. Schon bald folgt das nächste Level: der eigene Brewpub. Der steht in Berlin Wedding, und genau dort haben wir mit Ulrike und ihrem Mann Andreas über Brett, Billy Wagner und ihren „Salon für Berliner Bierkultur“ gesprochen.

„#47: Brauerei Schneeeule: Ulrike Genz & die Berliner Weisse“ weiterlesen
Please share if you like

#45: Fuerst Wiacek, Lukasz Wiacek und Georg Fürst

Fuerst Wiacek zu Gast im Bier Podcast HHopcast Kopie

Fuerst Wiacek alias Lukasz Wiacek und Georg Fürst haben das NEIPA nach Deutschland gebracht. Längst feiert nicht nur die Berliner Craft Beer-Szene sie für ihre hopfig-trüben Biere. Vor allem im Ausland sind sie stark. Und jetzt? Jetzt wollen die beiden ihre eigene Brauerei. Über Zukunftspläne, NEIPA-Tüfteleien in der eigenen Küche und die hopfengestählte Freundschaft.

„#45: Fuerst Wiacek, Lukasz Wiacek und Georg Fürst“ weiterlesen
Please share if you like

#41: Markus Quadt, Inhaber „Alte Posthalterei“ und Gründer der „Lingener Bierkultur“

Markus Quadt Alte Posthalterei Lingen

Biersommelier Markus Quadt ist Inhaber der „Alten Posthalterei“ und Gründer der „Lingener Bierkultur“ – und betreibt mit dem Social-Media-Format „Digitale Bierprobe“ derzeit eines der erfolgreichsten seiner Art in Deutschland.

„#41: Markus Quadt, Inhaber „Alte Posthalterei“ und Gründer der „Lingener Bierkultur““ weiterlesen
Please share if you like