HHopcast #17 Sudden Death Timmendorfer Strand

Hinter Sudden Death Brewing stehen Ricky Nagel und Oli Schmökel. Dafür, dass sie mit ihrem Bier-Label erst seit 18 Monaten am Start sind, haben sie schon eine Menge erreicht!
Wir trafen die beiden in ihrem Office in Pönitz und sprachen mit ihnen über ihre NEIPAS, Stouts, Co-Brews und Pläne zur Eroberung der Weltherrschaft.

HHopcast Podcast #16 Fábrica Maravillas

English version below!
Wir waren in Madrid, haben Estefania Pintado kennen gelernt und eine Menge über Bier in Madrid gelernt. Estefania ist Co-Founder der Fábrica Maravillas, dem einzigen Brew Pub in der Innenstadt der spanischen Hauptstadt. Vor sechs Jahren gründete die 44-Jährige zusammen mit ihrem Freund Thierry die Brauerei. Sie sind Teil der Craft-Beer-Welle, die seit 2011 das Land ergriffen hat. Dazu gibt es wie immer Bierempfehlungen (Stefan hat gebraut;-)) & Termintipps.
English version:
We were on holidays in Madrid, were we met Estefania Pintado and leaned a lot about the local (craft-) beer scene. Estefania ist he Co-founder of Fábrica Maravillas, the only brewpub in the center of the Spanish capital. Six years ago, the 44 year old founded the brewery together with her friend Thiery. They are part oft he vibrant Spanish craft beer scene, that started back in 2011. Also featuring some beer and craft beer event recommendations.

HHopcast Podcast #15 Holsten Brauwelt Braumeister Ralf Gebhardt

Im Herzen der Holsten Brauerei liegt die Holsten Brauwelt. Hier hat Braumeister Ralf Gebhardt das Sagen. Seit drei Jahren leitet der Wahlhamburger und Exil-Franke die Holsten Brauwelt. Er braut Versuchssude, testet, welche Wünsche der Holsten-Marketingabteilung sich auch wirklich in Bier umsetzen lassen und optimiert vorhandene Hopfengetränke. Meistens braut er alleine für sich. Es sei denn, er hat eine Schar wissbegieriger Holsten-Brauerei-Besucher in seinen Räumen zu Gast, denen er die Braukunst erklärt und mit denen er eigene Sude braut. Zwischen Marketing und Experimentier-Brauerei: Zu Besuch bei Ralf Gebhardt in der Holsten Brauwelt. Außerdem: Bier-Empfehlungen & Termine. Mehr Infos zu dieser Folge inkl. Links unter www.hhopcast.de. Cheers!

HHopcast Podcast #14: LIVE! Sünje Nicolaysen & Sepp “Der Biersepp” Wejwar

Der 1. HHopcast-Talk am Tresen im Buddelship-Brew-Pub Oorlam in Hamburg. Unsere Gäste an der Theke: Die “Der ultimative Bier-Guide” Autorin Sünje Nicolaysen und der Biersepp und BeerKeeper Sepp Wejwar. Und natürlich Simon Siemsglüss, Buddelship-Chef und Braumeister. Unser Thema: Biervielfalt in Deutschland. Wie kriegen wir das Craft Beer aus der Nische? Strategien und Wahrheiten am Tresen. Die ungeschnittene Folge in ihrer ganzen roughen Schönheit findet Ihr hier Online!

Live! HHopcast-Talk am Tresen mit Sünje Nicolaysen und Sepp Wejwar

Der HHopcast-Tresen-Talk geht live! Wir setzen uns an die Theke und sprechen über – Biervisionen. Unsere Gäste am Tresen:  Sünje Nicolaysen & Sepp Wejwar! Natürlich trinken wir auch Bier. Und zwar Buddelship-Hopfenkreationen.  Denn das Ganze findet statt in der Bar Oorlam, dem Buddelship-Brew-Pub in der Hamburger Neustadt. Continue reading “Live! HHopcast-Talk am Tresen mit Sünje Nicolaysen und Sepp Wejwar”

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HHopcast Podcast #13: Thomas Kunst und Philip Bollhorn von Ratsherrn

Die Braumeister Thomas Kunst und Philip Bollhorn haben den Werdegang der Brauerei Ratsherrn von Beginn an begleitet und mitgestaltet. Kein Job von der Stange, denn beim Bau einer Brauerei gibt es nichts, was nicht passieren kann, sagt Thomas. Und neben all den Überraschungen haben die beiden selber das Thema Bier noch einmal vollkommen neu für sich erobert. Inzwischen ist Ratsherrn, der Pionier der Craft-Bier-Bewegung in Hamburg, eine der führenden Brauereien im Norden. Das Pils zählt zu ihren erfolgreichsten Produkten. Darauf baut man auf in den Schanzenhöfen: Mitte August präsentieren Kunst und Bollhorn ihre neuen Pilssorten. Warum brau(ch)t Ratsherrn mehr Pils? In dieser HHopcast-Folge erfahrt ihr mehr.