Wir haben aus unserem fast dreistündigen HHopcast Live Podcast ein paar Highlights rausgesucht, die wir euch nicht vorenthalten wollen, falls nicht alle von euch auf die volle Distanz gehen möchten ;-). „Special: #8: Snippet. Sophia Wenzel erklärt die Hefe“ weiterlesen
#8 Special: Live-Podcast mit Sophia Wenzel und Fiete Matthies
PREMIERE: Am 11. April wagten wir unsere erste HHopcast-Podcast-Live-Produktion mit Publikum inklusive Live-Stream auf Facebook und Instagram. Bei uns im Studio: Sophia Wenzel und Fiete Matthies.
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#7: Hamburgs Bierland-Königin Esther Isaak de Schmidt-Bohländer
Im Juni diesen Jahres schließt das Hamburger Bier-Geschäft BIERLAND seine Pforten. Der Laden ist eine Oase für Liebhaber guter Biere – und das seit 13 Jahren. Wir haben eine der letzten Audienzen bei Hamburgs einzigartiger Bierkönigin Esther Isaak de Schmidt-Bohländer ergattert!
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#6: Braumeister Johannes “Honso” Kugler von Brew Age

Wir waren in Wien und haben die Jungs von Brew Age besucht.
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#5: Fiete von Wildwuchs Brauwerk über Hamburgs erste Bio-Brauerei
Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere.
Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg erbaut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Wir haben ihn dort besucht und mit ihm und seinem Cousin Sebastian über ihr Handwerk und ihre Idee einer nachhaltigen Craft Beer Kultur gesprochen.
Links
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Folge #4, 6.02.18: Expedition Craft Beer. Zu Besuch bei Brewcomer in Kiel
! SUPPORT YOUR LOCAL DEALER! Wir brauchen eure Unterstützung! Wir wollen, dass möglichst viele Bierliebhaber rasch einen Craft Beer Dealer in ihrer Nähe finden können. Helft Ihnen – und uns – dabei! Sendet uns Namen und Adresse eures Lieblings-Craft-Beer-Dealers. Als Kommentar unten. Oder per Mail. Wir sammeln diese und stellen eine Liste für alle zusammen! Danke schön und viel Spaß beim Lauschen unserer aktuellen Podcast-Folge!!
Es braut sich etwas zusammen in Schleswig-Holstein: Wir waren zu Gast im Craft Beer Store Brewcomer in Kiel und haben viel über die norddeutsche Craft-Beer-Szene gelernt. Und einiges mehr! Biere, Tastings, echte Bringer und Hänger: Scott Fick und Alexander Bum (ja, das sind ihre echten Namen 😉 ) zeigen, wie vielfältig Craft Beer sein kann und geben echte Insider-Tipps.
Zum Podcast geht es hier lang:
iTunes: https://apple.co/2sem29M
SoundCloud: http://bit.ly/2EaudFG
Mehr Infos? Findet Ihr hier
Unsere Interviewpartner

Der Craft Beer Store: Brewcomer
Brewcomer | Stiftstraße 1 | 24103 Kiel
Links? Findet Ihr hier!
- To øl
- Brauerei Meusel
- Pax Bräu
- Steamworks
- Mashsee
- Braukollektiv Freiburg
- https://3fonteinen.be/en/home/
- Wacken Brauerei
- http://hoeppners.de/
- Beer Brauerei
- Frau Gruber
- Brauerei Wagner
- 8Wired
- Coronado Brewing
HHopcast Craft Beer Test: Während der Produktion wurden folgende Biere verkostet:
- Rügener Insel Brauerei: Insel Kreide.
Champagner Style Ale.
Bewertung: leichte Säure, elegante Note, fruchtig, erinnert an Wein. Wenig Kohlensäure, schmeckt rasch fad, wenn es länger offen steht. - Rügener Insel Brauerei: Überseehopfen
India Pale Ale, Gewinner des World Beer Awards London 2016. Bewertung: Das Bier hält unseren Erwartungen nicht stand. Wenig Körper, Jasmin- und Lavendel- Aromen lassen es seltsam parfümiert schmecken. - Landgang: Proll Bock
Saisonales Starkbier, die Landgang-Variante zum Senatsbock. Bewertung: Den hohen Alkoholgehalt schmeckt man. Trotzdem ein ausgewogenes Dunkelbier mit malziger Röstnote. Lecker.
Termine! Termine!
13.2.18 | 19:00 – 22:00 Spaghetti Swing & Samba Live | Birra – Italian Craft Beer, Prenzlauer Allee 198, Berlin
15.2.18 | 16 Uhr Froindlichst goes Ottensen – Opening Party! 🙂 | Daimlerstraße 12, Hamburg
19.2.18 | 20 -23 Uhr Bierquiz, Galopper des Jahres | Schulterblatt 73, Hamburg
23.2.18 | 20 Uhr Biersommelier-Abend Special – Bier & Käse |Störtebeker Elbphilharmonie, Hamburg
23.2.18 – 24.2.18 | 14:00 To Øl Mr. Series 2018 Edition Global Launch (!!!) | To Øl, Slotsgade 2, Kopenhagen
24.2.18 | 11:00 – 22:55 Uhr Grünkohlessen – The last kale! | Landgang Brauerei, Beerenweg 12, Hamburg
17.3.1.18 | 11:00 – 22:55 Uhr St. Patricks Day 2018 | Landgang Brauerei, Beerenweg 12, Hamburg
21.3.18 19.00-23.00 Uhr Bierdegustation mit Landgang und Ratsherrn| Galopper des Jahres | Schulterblatt 73, Hamburg
21.4.18 | Spring Beer Day 2018 | Altes Mädchen | Lagerstraße 28b, Hamburg
Folge #3: Birrificio Shanghait
Ein Stück Italien in Hamburg: Francesco Ludovici und Mattia Gallucci hat es aus dem italienischen L’Aquila in die Hansestadt verschlagen.
Hier starten die Beiden eine mustergültige Craft-Beer-Karriere: Vom Hobby-Brauer zum Brauereibesitzer.
Shanghait heißt ihre Brauerei; Schanghaien bezeichnet in der Seemannssprache das gewaltsame Rekrutieren von Seeleuten für Kriegs- und Handelsschiffe. Gewaltsam hat Hamburg sie nicht festgehalten.
Aber Francesco und Mattia sind hier hängengeblieben. Und sie bleiben wohl noch eine Weile: Ab Mitte Februar werden sie ihren eigenen Brew Pub in Altona eröffnen. Wo ihr den findet und was die beiden noch planen, erfahrt ihr in dieser Folge.
Links

www.facebook.com/shanghait
www.shanghait.beer
https://www.facebook.com/ElsassJimmy/
Craft Beer Store Hamburg
Beyond Beer
Termine:
18.01.18 // Rote Hanse Charity-Beer-Ausschank im Altes Mädchen, Bunthaus Schankraum, Landgang und Galopper des Jahres
19.01.18 // Senatsbockanstich
26.01.18 // HobbyBrau Tap Takeover im Galopper des Jahres
4.02.18 // Superbowl live @ Landgang
9.02.18 // Prototyp Tasting NEIPA @ Landgang
Verzehrt bei der Produktion dieses Podcasts wurden folgende Biere
- Shanghait: Medea (American Pale Ale)
- Shanghait: Portella (Porter)
- Shanghait: Montezumo (Hoppy Sloppy)
- Klüvers: Küstenbier (Holsteiner Landbier)
- Bayreuther Bierbrauerei: Zwick’l Kellerbier
Hier eröffnet der Shanghait Brew Pub. Mehr unter www.shanghait.beer
HHopcast Folge #2: Bunthaus Brauerei in HH-Wilhelmsburg
Für Folge #2 unseres Podcasts haben wir uns auf die Elbinsel Wilhelmsburg begeben und haben Sour-Jens und den straighten Jens von der Bunthaus Brauerei besucht. „HHopcast Folge #2: Bunthaus Brauerei in HH-Wilhelmsburg“ weiterlesen