Beer & Food Pairings im Ida– welches Gericht passt zu welchem Bier?

Torben und Clemens Wolpers von der Ida Brauerei in der HHopcast Folge 67

Im Braugasthaus Ida gibt es kreative Spitzenküche mit darauf abgestimmten Bieren, die frisch vor Ort im Keller gebraut werden. Ausgedacht haben sich dieses Gaumenabenteuer Torben und Clemens Wolpers. Ihren Plan haben sie nicht etwa in Hamburg oder Berlin umgesetzt, sondern in Pinneberg. Funktioniert das? Support: Florian Scheske von Lillebräu, Kiel.

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Hans, braucht Franken wirklich noch eine neue Brauerei?

Christian Hans Müller von Hanscraft & Co bei HHopcast

Christian Hans Müller ist CEO und Gründer von Hanscraft & Co in Aschaffenburg – ein moderner Klassiker innerhalb der deutschen Craft Beer-Szene. Sein Backbone Splitter galt lange als eines der besten India Pale Ales aus deutscher Produktion. In diesem Jahr wird die Brauerei zehn Jahre alt. Zum Geburtstag gibt’s eine eigene Brauerei. Endlich. 

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#61: Fahrradtouren. Mit dem Bike zum Bier

Radtouren durch Hamburg

Zusammen mit Hamburg Ahoi präsentieren wir Euch in drei Folgen die verschiedenen Facetten der Bierstadt Hamburg. In diesem Podcast stellen wir Euch zwei Bier-Fahrradtouren durch Hamburg vor. Dabei treffen wir die Biermacher:innen und B(ier)-Promis dieser Stadt. Eine Fahrradtour mit spannenden Interviews zum Mit- und Nachradeln.

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Bierstadt Hamburg: “Hamburg und Bier sind untrennbar miteinander verbunden”

Dr. Ralf Wiechmann erzählt über die Bierstadt Hamburg

Zusammen mit Hamburg Ahoi präsentieren wir Euch in drei Folgen die verschiedenen Facetten der Bierstadt Hamburg. In der ersten Folge reisen wir mit Dr. Ralf Wiechmann vom Museum für Hamburgische Geschichte ins Mittelalter und landen im Anschluss wieder in der Gegenwart – beim großen Collaboration Brew zur Hamburg Beer Week 2021 in der Landgang Brauerei.

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